lundi 10 avril 2017

Aubergines farcies façon moussaka

L'aubergine est mon légume préféré. Et cette recette d'aubergines farcies est très originale et vraiment excellente !   Pour 2 personnes : 1 aubergine 200 g de viande hachée 2 tomates moyennes 40 g de feta 1 petit oignon 1 cac d'ail en poudre 1 cac de thym origan ( quantité en fonction des goûts ) 1 cas de concentré de tomate gruyère râpé ( quantité en fonction de vos goûts ) huile d'olive vierge extra grecque 39/22 Variété Koroneiki de mon partenaire Cave à Huile sel, poivre Pour la béchamel ( ça fait... [Lire la suite]

lundi 27 février 2017

Papillotes de poulet pizzaïolo

  Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur Supertoinette. C'est un régal ces papillotes !!!   Pour 3 personnes : 3 escalopes de poulet 1 boule de mozzarella 2 petites tomates 5 cas de crème fraîche épaisse 2 cas de concentré de tomate 1 cas d'origan 1 cas d'épices d'Italie huile d'olive SEL FAÇON TOSCANA de mon partenaire Histoire de goût poivre   Sur 3 feuilles d'aluminium, badigeonner d'huile d'olive puis étaler de fines tranches de tomates, puis poser dessus les... [Lire la suite]
mardi 7 février 2017

Moules à la tomate

Voici un plat du soir qui nous a régalé accompagné de riz blanc. En plus, c'est un plat facile et rapide à faire !   Pour 3/4 personnes : 400 g de moules décoquillées cuites surgelés 1 petite boîte de tomates concassées 1 oignon 10 cl de vin blanc 1 cas d'origan huile d'olive vierge extra grecque 39/22 Variété Koroneiki de mon partenaire Cave à Huile sel, poivre   Faire dégeler les moules et les égoutter. Réserver. Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans une... [Lire la suite]
mercredi 25 janvier 2017

Pommes de terre à la provençale

Voilà un plat qui nous a vraiment régalé !   Pour 3/4 personnes : 650 g de petites pommes de terre 20 olives Noires de la Vallée des Baux de Provence A.O.P. de mon partenaire La Lieutenante 1/2 poivron vert 1 oignon 1 grosse boîte de tomates pelées 1 cas d'origan 1 cac d'ail en poudre huile d’Olive de mon partenaire La Lieutenante sel, poivre   Émincer finement l'oignon. Le faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans une cocotte. Ajouter le poivron coupé en dés, les tomates coupées en morceaux avec... [Lire la suite]
jeudi 12 janvier 2017

Tarte au thon aux tomates et au cabécou

    Cette tarte était trop bonne !!   Pour une tarte pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 3 cac de yaourt de chèvre nature de mon partenaire RIANS 1 petite boîte de thon 5 petites tomates 3 cabécou de mon partenaire RIANS origan gruyère râpé ( très peu )   Garnir un moule à tarte de pâte feuilletée. Étaler au fond le yaourt de chèvre. Émietter par-dessus le thon égoutté. Disposer dessus les tomates coupées en rondelles. Mettre les cabécou coupés en 2 dessus. Saupoudrer d'origan puis d'un peu de... [Lire la suite]
samedi 7 janvier 2017

Muffins salés façon pizza

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site Cuisine et Vins De France. Nous nous sommes régalés avec ces muffins salés.   Pour 12 muffins : 40 g de gruyère râpé 2 petites tomates 6 filets d’anchois à l’huile de tournesol de mon partenaire Anchois Roque 6 olives noires 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 25 cl de lait demi-écrémé 80 g de beurre 1 œuf  2 cac d'origan séché  sel   Préchauffer le four à 180°C. Huiler un moule à muffins de 12 alvéoles... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:03 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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samedi 17 décembre 2016

Soupe au chou rouge ( recette Toscane )

Je me suis inspirée d'une recette sur Le Blog de la Cuisine Italienne. La soupe est un plat typique de la cuisine toscane. Celle au chou rouge est une recette très colorée et idéale pour l’hiver. Dans la recette traditionnelle, la soupe n'est pas mixée mais je préfère la manger comme cela. Cette soupe a eu un avis mitigé, certaines personnes l'ont apprécié et d'autres n'ont pas aimé.   Pour 6 personnes : 1/2 chou rouge 1 poireau 1 carotte 1 branche de céleri ( pas mis ) 2... [Lire la suite]
mercredi 16 novembre 2016

Gratin de ravioli express

Jardin BIO propose les sachets express, prêts en 2 minutes au four à micro-ondes, à déguster à la maison ou à emporter ! Et un soir de flemme, j'ai cuisiné un de ces sachets mais dans un gratin très rapide à faire.   Pour 3/4 personnes :  2 sachets de RAVIOLI AUX LÉGUMES BIO ( poids 2 X 250 g ) de mon partenaire Jardin BiO  10 cl de lait de soja 1 cac de basilic 1 cac d'origan fromage râpé sans lactose ( quantité en fonction des goûts )   Dans un plat allant au four, verser les sachets de... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 06:33 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mardi 24 mai 2016

Moussaka

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog de ma copinaute Jackie. Cette moussaka est un pur délice !! Encore une recette grecque qui nous a régalé et que j'ai cuisiné pour le Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine dont je fais partie du jury : Je cuisine à la grecque, et vous?. ... [Lire la suite]
mercredi 18 mai 2016

Sardines farcies

J'ai trouvé cette recette sur le blog EN DIRECT D'ATHENES. On s'est régalé avec ce plat ! C'est une recette grecque pour le 69ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine dont je fais partie du jury : Je cuisine à la grecque, et vous?. Pour 4/5 personnes : 10 sardines nettoyées 100 g de feta 1/2 poivron rouge 1 cac d'ail semoule de mon partenaire Epices et tous 1 cac d'aneth 1 cac d'origan 1 petite tomate huile d'olive sel, poivre   Dans un saladier, écraser la... [Lire la suite]