vendredi 13 juillet 2018

Sauce tomate Marinara ( recette italienne )

Voici une recette de sauce tomate italienne parfaite pour accompagner les pâtes, crustacés et pizza. La sauce Marinara est une sauce originaire de Naples généralement préparée avec des tomates, de l'ail, des herbes et des oignons. Ses nombreuses variations peuvent inclure l'ajout de câpres, d'olives, d'épices ou de vin. C'est une recette simple et rapide à faire, parfaite pour accompagner les pâtes, les pizzas, les gratins...   Une sauce tomate qui se conserve très bien au frais quelques jours.   J'ai... [Lire la suite]

mardi 3 juillet 2018

Tarte à l'aubergine et aux tomates façon moussaka

  J'adore la moussaka. Ici, j'ai tenté d'utiliser les ingrédients principaux de ce plat afin de les mettre dans une tarte et cela a été une franche réussite, cette tarte a eu beaucoup de succès chez moi. J'ai utilisé une pâte feuilletée de la nouvelle gamme de pâtes feuilletées et brisées "nouvelle recette" de Biobleud : c'est une recette plus gourmande et avec plus d'authenticité, avec des céréales complètes " farine de blé T110 , de la farine de seigle T130 et de la farine d'épeautre T80.   Pour une tarte pour... [Lire la suite]
mardi 26 juin 2018

Salade de tomates cerise au maïs et au tartare de la mer

Et voilà encore une salade qui nous a vraiment régalé. Et en plus, j'adore sa présentation avec la feuille de salade qui sert de contenant.   Avec cette recette, je participe au Défi Cuisine : Salades en tous genres ( https://recettes.de/defi-salades-en-tous-genres ) organisé par Recettes de Cuisine !   Pour 2 à 4 personnes : 8 cuillères à café de Tartare de la mer – Algues, échalotes et citron de mon partenaire Christine Le Tennier - Algues de Bretagne - Miss Algae 8... [Lire la suite]
vendredi 15 juin 2018

Saucisse et tagliatelle sauce tomate

Voici une recette parfaite pour cuisiner un restant de pâte, un plat facile et rapide à réaliser, à peine 10 mn de préparation et de cuisson et en plus c'est délicieux ! Je me suis inspirée d'une recette du blog La cuisine de Ponpon.   Pour 3 personnes : un restant de pâtes cuites ( 250 g de tagliatelles )  2 saucisses 100 g de lardons 5 cuillères à soupe de Sauce Tomate Cuisinée Oignons & Ail de la marque Panzani 6 tomates cerise 1 oignon 1 cuillère à café d'ail en poudre... [Lire la suite]
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mercredi 13 juin 2018

Tartines tomate/mozza

Voici une recette parfaite pour un soir de flemme, très rapide et facile à faire et pourtant très très bon ! Pour environ 3/4 personnes : 8 cuillères à soupe de Sauce Tomate Cuisinée Oignons & Ail de la marque Panzani 1/2 baguette 1 boule de mozzarella  2 tomates 4 petites pincées d'origan sel, poivre Égoutter la mozzarelle at la couper en 8 tranches. Couper les tomates en rondelles. Couper la demi-baguette en 2 puis à nouveau en 2 mais dans le sens de la longueur. Étaler 2 petites cuillères à... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 05:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mercredi 25 avril 2018

Rôti de porc Orloff ( Jambon de Parme, gruyère et tomate )

Voici un rôti délicieux et en plus c'est très facile à faire !   Pour environ 6 personnes : 1 rôti de porc ( environ 1kg200 ) 100 g de Jambon de Parme 5 tranches de gruyère ou comté 1 tomate 1 pincée de gruyère râpé 1 pincée d'origan huile d'olive sel, poivre   Couper des tranches dans le rôti d'environ 1,5 cm, mais ne les ne couper pas entièrement afin que le rôti puisse rester en un seul morceau. Dans chaque incision, insérer des tranches de jambon de Parme et de fromage pliés en 2 et des rondelles de tomate... [Lire la suite]

dimanche 22 avril 2018

Tarte aux tomates, au jambon de Parme et au Parmigiano Reggiano

C'est la meilleure tarte aux tomates que j'ai mangé ! Elle était succulente, avec beaucoup de saveurs ! Il faut dire que le Parmigiano Reggiano ( le seul véritable Parmesan ) a l'art de sublimer tous les plats par sa présence !   Pour environ 6 personnes : 1 pâte feuilletée 3 petites cas de pesto rosso 3 tranches fines de jambon de Parme 5 petites tomates 25 g de Parmigiano Reggiano ( + ou - en fonction des goûts ) origan   Dérouler la pâte feuilletée et la poser sur une plaque allant au four. ... [Lire la suite]
vendredi 22 décembre 2017

Sapin cheese balls mozzarella et tomate ( Noël )

  Voici un sapin à grignoter pour l'apéritif à Noël. Elle est délicieuse cette pizza avec la mozzarella qui dégouline.... J'ai chipé la façon de faire du blog Par faim d'arômes. Pour 2 petits sapins : 2 pâtes à pizza ( j'en ai utilisé des rondes mais des rectangulaires c'est mieux ) 200 g de mozzarella Sauce tomate aux olives vertes et fenouil de mon partenaire Jean Martin Facultatif pour la présentation : parmesan râpé origan et persil  Préchauffer le four à 200°C.  ... [Lire la suite]
jeudi 19 octobre 2017

Ramequins Araignée de tomate, mozzarella et poivron gratinés ( pour Halloween )

Voici des ramequins qui m'ont beaucoup plu. Ces araignées sont plus rigolotes que terrifiantes je trouve.   Pour 5 ramequins : 5 petites tomates 1 boule  de mozzarella 1/2 poivron vert 1 pincée d’origan gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ). sel, poivre Pour les araignées : 2 pâtes feuilletées grains de poivre pour les yeux jaune d'oeuf pour la dorure   Dans chaque ramequin, mettre au fond une tomate lavée et coupée en dés. Couper le demi-poivron en dés et les disposer sur les tomates. ... [Lire la suite]
lundi 17 juillet 2017

Moussaka

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog de ma copinaute Jackie. Cette moussaka est un pur délice !!                                      Pour 6 personnes : 2 belles aubergines1 oignon1 cac d'ail semoule de mon partenaire Epices et tous1 cas de farine500 g de viande hachée1 petite boîte de tomates... [Lire la suite]