mardi 20 février 2018

Compote à l'orange et aux épices

J'adore réaliser des compotes, ce sont des desserts légers, frais, délicieux, qu'on peut décliner à l'infini et surtout c'est très facile et rapide à faire ! Celle-ci est bien parfumée notamment grâce aux zestes d'orange que j'ai rajouté dedans et aussi grâce aux épices. Je l'ai toutefois un peu adoucie en y ajoutant de la pomme ( j'avais peur que mes gourmands ne trouvent ma compote trop acide sinon ) ! J'ai servi cette compote dans les gourdes réutilisables 130ml New York et London Collection city de mon partenaire... [Lire la suite]
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mercredi 7 février 2018

Salade de fruits exotiques au vinaigre à la pulpe de Fruit de la Passion

  Et voilà une salade de fruits qui m'a fait voyager un peu : les îles, le soleil, le sable fin, les cocotiers.... En plus, cette salade de fruits gourmande est très facile et rapide à préparer. Et elle apporte de la légèreté et de la fraîcheur à la fin d'un repas trop lourd !   Pour 2/3 personnes : 1 orange 2 petites clémentines 1 banane 1 mangue 2 kiwis 2 tranches d'ananas ( environ 80 g ) 1 cas de citron vert 1 cas de Préparation culinaire Vinaigre Passion  de mon... [Lire la suite]
dimanche 24 décembre 2017

Financiers de Noël ( saveur pain d'épices et à l'orange )

Et voici des muffins qui ne manquent vraiment pas de saveurs : pain d'épices et orange.   J'ait utilisé les Caissettes et Pics Père Noël et Lutins de mon partenaire Bredele.boutique.     Pour une dizaine de muffins : 180 g de beurre 200 g de sucre en poudre 210 g de poudre d'amandes 60 g de farine 1 cas d'épices à pain d'épices 2 oranges ( le zeste ) 1 pincée de sel 6 blancs d'oeufs   Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre et la farine ainsi que le sel et les épices. Ajouter... [Lire la suite]
vendredi 22 décembre 2017

Sablés au thé et à l'orange ( Bredele )

  Pour mes photos, j'ai placé mes biscuits dans ma boule cacao de Noël de mon partenaire Histoire de goût une fois vidée. Je me suis fortement inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog C'est moi qui l'ai fait ! Cette recette donne des sablés fins et croustillants qui se conservent longtemps. Pour environ 40 biscuits : 200 g de farine T 45 1/2 cac de de levure chimique 100 g de sucre cassonade 1 sachet de Thé English Breakfast de mon partenaire Histoire de goût le zeste... [Lire la suite]
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dimanche 17 décembre 2017

Pain d'épices au chocolat et à l'orange

  Voici un pain d'épices qui ne manque pas de saveur ! On sent bien la présence du cacao et de l'orange : une association que j'aime beaucoup. Je me suis fortement inspirée d'une recette de ma copinaute Samar du blog Mes Inspirations Culinaires.   Pour 1 pain d'épices : 200 g de farine 50 g de Cacao de Noël Aromatisé (cannelle-orange) de mon partenaire Histoire de Goût le zeste de 2 oranges + le jus d'1 orange 40 g de sucre en poudre 1 cac de mélange spécial pain d’épices  200 ml de lait... [Lire la suite]
mardi 5 décembre 2017

Sablés aux épices et à l'orange ( Bredele )

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site Le journal des femmes. Ces biscuits fondent dans la bouche et en plus, ils sont très parfumés !   Pour une vingtaine de sablés : 220 g de farine 80 g de sucre roux 100 g de poudre d'amandes 100 g de beurre mou 1 œuf 1 cac de levure chimique 1 cac de Cannelle moulue de mon partenaire VALENTINE & PATACHOU 1 cac de gingembre en poudre 1 orange 2 cas de miel   Dans un saladier, battre le beurre mou avec... [Lire la suite]

samedi 3 juin 2017

Tarte feuilletée à la rhubarbe et aux fraises

Je réalisais souvent cette tarte avant et elle avait beaucoup de succès chez moi mais la rhubarbe est un légume que je pense trop rarement à acheter, cette tarte est pourtant si gourmande et facile à faire ! Pour 1 tarte pour 6 personnes : 2 tiges de rhubarbe 400 g de fraises 1 pomme 1 orange ( le jus + le zeste ) 1 petit verre d'eau 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de cannelle 1 pincée de muscade 1 pincée de girofle en poudre  de mon partenaire Epices et tous     Couper la rhubarbe en... [Lire la suite]
jeudi 4 mai 2017

Cake à l'orange de Pierre Hermé

  J'ai trouvé cette recette sur le blog La popotte de Manue. Ce cake est terriblement bon, bien parfumé.   Pour 1 gros cake ou 2 moyens : 400 g de sucre en poudre 375 g de farine 190 g de crème fraîche liquide 135 g de beurre fondu 6 oeufs les zestes de 3 oranges 1 cac de levure chimique 1 pincée de sel Sirop : 80 g de sucre le jus de 3 oranges   Beurrer et fariner le moule. Préchauffer le four à 160°C. Mélanger ensemble le sucre et les zestes d'oranges, ajouter les œufs en fouettant puis la... [Lire la suite]
samedi 11 février 2017

Gâteau Chocolat & Pépites de chocolat à l'orange meringuée

Avec cette recette, je participe au concours de recettes Ker Cadélac : Interprétez "Mon Gâteau" ( jusqu'au 15 février ). Je dois sublimer et mettre en scène leur gamme de pâtisserie « Mon Gâteau » à travers une recette à la foissavoureuse, gourmande, peu coûteuse et rapide à réaliser. Une importance est accordée à l'esthétique de la recette, elle devra séduire les yeux, avant de délecter les papilles !!   Pour 6 personnes : 1 « Mon Gâteau Chocolat & Pépites de chocolat » de mon... [Lire la suite]
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lundi 7 novembre 2016

Crème de semoule à l'orange

  Voici un p'tit dessert qui nous a bien régalé, bien parfumé !     Pour 4 à 6 personnes : 1/2 L de lait demi-écrémé 15 cl de crème fraîche allégée 1 orange ( le zeste + le jus ) 2 jaunes d'oeufs 60 g de semoule fine 18 g de TRUVÍA® de mon partenaire Truvia   Dans une casserole, mettre le lait, la crème fraîche, le jus de l'orange et le zeste. Faire bouillir puis éteindre le feu et laisser s'infuser 30 mn environ. Passer au chinois puis remettre la casserole sur le feu. Verser la semoule... [Lire la suite]