lundi 26 juin 2017

Salsa Criolla Argentine ( salade tomate et poivron )

  Je me suis inspirée d'une recette de ma copinaute Samar du blog Mes Inspirations Culinaires. C'est la meilleure salade de tomates que j'ai faite jusqu'à présent, elle est pourtant facile à faire mais très gourmande et bien parfumée.   Pour 4 personnes :1 oignon rouge1/2 poivron rouge8 petites tomates 100 ml d'huile d'olive originaire d'Argentine : MidiTerra Grand de mon partenaire Cave à Huile 2 cas de vinaigre1 petite cas d'origan sel, poivre Épépiner le demi-poivron rouge et le couper en... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:16 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

lundi 19 juin 2017

Caviar de poivrons rouges

  J'adore le caviar d'aubergines et comme j'avais pas mal de poivrons qui s'ennuyaient dans mon frigo, j'ai voulu tester une version mais avec des poivrons rouges et c'est vraiment très bon et bien parfumé !   3 poivrons rouges 1 oignon rouge 2 tomates rouges 1 cas de paprika 1 cas de ketchup Huile d’Olive de mon partenaire La Lieutenante ( quantité en fonction des besoins et des goûts ) sel   Préchauffer votre four à 200°C. Émincer finement l'oignon rouge. Nettoyer vos poivrons, couper le bout,... [Lire la suite]
mardi 15 novembre 2016

Soupe à l'oignon rouge

  Voici une soupe qui peut surprendre, par son goût mais surtout par sa couleur mais elle est bien bonne.   Pour 6 personnes : 7 oignons rouges 2 pommes de terre moyennes 1 cac d'ail semoule de mon partenaire Epices et tous 1 cas de persil1 cac de laurier1 cube de bouillon de légume1 pincée de poivre blanc moulu de mon partenaire Epices et toussel Peler les oignons et les émincer en fines rondelles.  Éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers. Dans... [Lire la suite]
mardi 27 septembre 2016

Pesto rouge

  C'est une des recettes du livre "Tout est bon dans la tomate" de l'auteur Joyce Briand de la maison d'édition Rue de l'échiquier. La collection « Tout est bon dans... », ce sont des cahiers de cuisine végétarienne, dédiés chacun à un légume ou à un fruit, comme autant d'hymnes à leurs saveurs. L'occasion de réinventer la carotte, la pomme de terre, la tomate, l'aubergine, la pomme... Comment utiliser chaque produit dans sa totalité pour ne rien gaspiller ; varier les modes de préparation pour... [Lire la suite]
samedi 30 avril 2016

Lasagnes de tortillas à la viande hachée et aux tomates

  Un gratin aux saveurs mexicaines, original et bien bon !   Pour 8 personnes : 1kg400 de viande de boeuf hachée 1 grosse boîte de tomates pelées 8 tortillas 1 cas d'épices mexicaines 2 gros oignons 150 g de sauce salsa gruyère râpé Pour la sauce béchamel : 40 g de beurre 450 ml de lait demi-écrémé 4 cas de farine huile d'olive quelques pulvérisations d'O des Salines de mon partenaire Flamant Vert poivre   Réaliser la sauce béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole, y... [Lire la suite]
mardi 23 février 2016

Salade à la grecque, vinaigrette au citron et à la spiruline

  Je me suis très fortement inspirée d'une recette du blog Les recettes de Nathou. Je me suis vraiment régalée avec cette salade !!! Mais qu'est-ce que c'est que la spiruline ??La spiruline est une algue équatoriale microscopique souvent utilisée comme complément alimentaire.  Gourmet spiruline nous propose de (re)découvrir ce super-aliment sous des formats au bon goût et faciles à consommer !C'est un cocktail d'antioxydants et de vitamines, riche en fer... il rendra vos repas plus équilibrés, vous... [Lire la suite]

mercredi 30 décembre 2015

Ragoût de merguez aux pommes de terre et à la tomate

     Ce ragoût est trop bon, bien parfumé et j'adore quand il y a de l'assaisonnement Ariosto car cela parfume très agréablement les plats !   Pour 5 personnes : 600 g de merguez ( soit environ 9 merguez ) 5 pommes de terre  1 oignon rouge 1 cac de concentré de tomate 1 tomate 195 g de sauce tomate 1 bouquet garni ( pas mis ) 1 gousse d'ail ( remplacé par un sachet de mélange d'herbes pour sauce tomate de mon partenaire ARIOSTO ) eau 2 cas de maïzena huile d'olive sel,... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 21:09 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
vendredi 6 novembre 2015

Tendres Perles à la bolognaise

    J'ai trouvé cette recette sur le paquet de Tendres Perles Tipiak. C'est une recette facile et rapide à faire.     Pour 3-4 personnes : 1 sachet cuisson de 175 g Tendres Perles Tipiak 400 g de boeuf haché 1 carotte 1 oignon 40 cl de coulis de tomates 2 cas de basilic huile d'olive sel, poivre   Porter 1 litre et demi d'eau salée à ébullition dans une casserole puis plonger le sachet cuisson et maintenir à feu vif 5 mn pour un résultat moelleux, ou... [Lire la suite]
vendredi 16 octobre 2015

Riz cantonais

J'ai chipé cette recette au blog Un livre de cuisine. Je ne pensais pas que c'était aussi facile à faire le riz cantonais et en plus c'est trop bon !   Pour 4 personnes : 200 g de riz blanc 130 g de petits pois surgelés 2 oeufs 200 g de lardons fumés 1 oignon rouge 1 cas de sauce soja sel, poivre   Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet. Lorsqu'il reste 3 mn de cuisson, ajouter les petits pois dans l'eau avec le riz. Égoutter et réserver.   Faire... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 08:17 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
samedi 15 novembre 2014

Salade de pois chiches, oignons rouges et tomates

Je me suis fortement inspirée d'une recette du blog CopinesCuisine. Je n'avais jamais goûté à une salade de pois chiche et c'est bien bon, j'ai adoré et je compte bien en refaire de temps en temps !!!!!!·   Pour 4-5 personnes : 400 g de pois chiches cuits ( en conserve pour moi ) 2 tomates 1 oignon rouge 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à café de moutarde Douce d'Alsace de mon partenaire Raifalsa et Alélor 2 cas de jus de citron 2 cas de basilic sel, poivre selon... [Lire la suite]