mardi 11 septembre 2018

Salade de perles façon taboulé

 Voici une recette de taboulé originale et qui a eu bien du succès chez moi ! J'ai utilisé des Epices taboulé qui est un mélange composé d'Oignon, de piment doux, de poivron, de menthe douce, d'ail, de persil, de poivre noir et de sel qui relève bien toutes les préparations de taboulé !   Pour environ 6 personnes : 160 g de pâtes perles (crues)4 petites tomates1 morceau de courgette (100 g) 1/2 poivron vert1 oignon 1 cuillère à soupe d'Epices taboulé de mon partenaire Epices du Monde.8... [Lire la suite]

dimanche 9 septembre 2018

Sauté de porc aux tomates cerise et au lait de coco

    Voici un plat délicieux et qui ne manque pas de saveurs !   Pour environ 5 personnes : 500 g de sauté de porc 200 g de tomates cerise 2 oignons 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café d'ail en poudre 250 ml de bouillon de légumes (250 ml d'eau + 1 cube de légumes) 2 cuillères à soupe de pâte de curry 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol 100 ml de lait de coco en bouteille marque Ampawa de mon partenaire Eridan sel, poivre   Émincer finement les... [Lire la suite]
lundi 3 septembre 2018

Cougettes façon Orlof à la provençale

Voici une recette très simple à faire, mais savoureuse. J'ai utilisé un assaisonnement Provençal afin de parfumer ce plat, c'est un mélange de thym, romarin, ail, origan, basilic, sauge, poivre et menthe, qui nous fait voyager en Provence....   Pour 2 à 4 personnes : 2 petites courgettes 1 oignon moyen 1 tomate 1/2 poivron rouge quelques tranches fines de comté 1 cuillère à soupe d'Assaisonnement Provençal BIO de mon partenaire Marcel et Poivres 1 pincée de parmesan huile d'olive sel, poivre ... [Lire la suite]
dimanche 2 septembre 2018

Courgettes à l'arrabiata

Pour être franche, je n'apprécie pas trop la courgette, je trouve ce légume un peu fade. Mais ce n'est vraiment pas le cas dans ce plat qui est vraiment  bien parfumé grâce au mélange d'Epices Arrabiata qui lui apportent des saveurs italiennes.   Pour 5-6 personnes : 2 courgettes (poids total 740 g) 3 tomates (poids total 530 g) 1 oignon 1 cuillère à café d'ail en poudre 1 petite cuillère à soupe de mélange d'Epices Arrabiata de mon partenaire Epices du Monde huile d'olive sel, poivre  ... [Lire la suite]
jeudi 30 août 2018

Courgettes à la bolognaise

  Ce plat est une tuerie. Vous pouvez en faire un plat plus complet en accompagnant de pâtes. Je me suis fortement inspirée d'une recette que j'ai trouvé chez Sonia du blog La cuisine de Boomy.   Pour environ 4/5 personnes : 700 g de courgettes200 g de coulis de tomates 1 cuillère à soupe de concentré de tomate1 oignon1 cuillère à café d'ail en poudre3 steaks hachés (poids total 300 g)1/2 cuillère à café d'ORIGAN SEMI-FRAIS SapoRissimo 1/2 cuillère à café de BASILIC... [Lire la suite]
jeudi 19 juillet 2018

Quinoa et boulgour à la courgette et à la feta

    Voici vraiment le genre de plat que j'apprécie ! J'adore en plus l'association courgette et feta !   Pour 3/4 personnes : 120 g de Quinoa & Boulgour de mon partenaire Vivien Paille 1 petite courgette (200g) 50 g de feta 1 tomate 1 oignon 1 cuillère à café d'ail en poudre 1 cuillère à café d'origan huile d'olive sel, poivre   Faire cuire le quinoa et Boulgour Vivien Paille comme indiqué sur le paquet. Égoutter.   Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé... [Lire la suite]

vendredi 13 juillet 2018

Mijoté de veau à la provençale

  Voici un plat mijoté très facile à préparer mais tellement délicieux avec une viande tendre et fondante en bouche accompagnée de pommes de terre à la sauce provençale.   Pour 4/5 personnes :1 kg de pommes de terre1 kg de veau (épaule)1 oignon1 poivron rouge (je n'en ai pas mis, ma mère n'aimant pas cela)3 tomates1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de concentré de tomates25 g de filets d'anchois 1 cuillère à café de laurier 1 cuillère à café de romarin vous pouvez également rajouter des olives... [Lire la suite]
vendredi 13 juillet 2018

Sauce tomate Marinara ( recette italienne )

Voici une recette de sauce tomate italienne parfaite pour accompagner les pâtes, crustacés et pizza. La sauce Marinara est une sauce originaire de Naples généralement préparée avec des tomates, de l'ail, des herbes et des oignons. Ses nombreuses variations peuvent inclure l'ajout de câpres, d'olives, d'épices ou de vin. C'est une recette simple et rapide à faire, parfaite pour accompagner les pâtes, les pizzas, les gratins...   Une sauce tomate qui se conserve très bien au frais quelques jours.   J'ai... [Lire la suite]
mardi 3 juillet 2018

Tarte à l'aubergine et aux tomates façon moussaka

  J'adore la moussaka. Ici, j'ai tenté d'utiliser les ingrédients principaux de ce plat afin de les mettre dans une tarte et cela a été une franche réussite, cette tarte a eu beaucoup de succès chez moi. J'ai utilisé une pâte feuilletée de la nouvelle gamme de pâtes feuilletées et brisées "nouvelle recette" de Biobleud : c'est une recette plus gourmande et avec plus d'authenticité, avec des céréales complètes " farine de blé T110 , de la farine de seigle T130 et de la farine d'épeautre T80.   Pour une tarte pour... [Lire la suite]
jeudi 21 juin 2018

Aubergine en éventail au Parmigiano Reggiano

  J'ai chipé cette sublime recette à Catalina. J'ai saupoudré ces aubergines en éventail de Parmigiano Reggiano râpé, ce plat avec tout ce mélange de saveurs était très très bon ! Il faut dire que le Parmigiano Reggiano ( le seul véritable Parmesan ) a l'art de sublimer tous les plats rien que par sa présence !   Pour 2 personnes :1 belle aubergine 1 oignon  1 tomate 1/2 poivron rouge1 cuillère à soupe de basilic Parmigiano Reggiano râpé quelques tranches fines de comtéhuile... [Lire la suite]