samedi 24 septembre 2016

Tiramisu aux poires et aux cookies

Pour 6 personnes : 4 poires 4 cookies "Cho'kakao" de mon partenaire Ethic'Cookies 4 oeufs 250 g de mascarpone 1 demi petit tasse de lait au cacao 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé   Éplucher les poires et les couper en dés. Les mettre dans un petit saladier et les mettre au four à micro-ondes quelques minutes. Mélanger puis remettre au micro-ondes ( jusqu'à ce que les poires soient tendres, le temps de cuisson dépend de la maturité des fruits ). Laisser refroidir.   Battre... [Lire la suite]

mercredi 21 septembre 2016

Soufflés au chocolat noir et fleur de sel

C'est une recette que j'ai trouvé sur le site Cuisine AZ. Ma fille qui a 10 ans les a adoré !!   Pour 4 soufflés :  125 g de chocolat noir 3 g de fleur de Sel de mon partenaire Les Sauniers de l’île de Ré 4 cas de lait demi-écrémé 6 cas de sucre en poudre 4 œufs 10 g de farine   Préchauffer le four à 150°C. Faire fondre le chocolat avec le lait, mélanger bien puis ajouter les jaunes d’œufs et le sucre et mélanger encore. Battre les blancs en neige ferme avec le sel et les ajouter... [Lire la suite]
mardi 20 septembre 2016

Flamusse aux pommes

J'ai chipé cette recette au blog Boîte à délices. Mon mari a dit que cette flamusse est terrible !! Tellement que j'ai été obligé de lui en refaire !! C'est une recette de Pierre Hermé.   Pour 6 personnes : 3 pommes Golden de mon partenaire La pomme du Limousin AOP 3 oeufs 50 cl de lait demi-écrémé 60 g de farine 75 g de sucre en poudre 1 pincée de sel sucre glace ( pour saupoudrer )   Battre les oeufs en omelette. Ajouter la farine, le sucre et le sel. Mélanger jusqu'à ce que la préparation... [Lire la suite]
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samedi 17 septembre 2016

Dinosaurus fait maison

  J'ai chipé la recette au blog Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices.   Voici ma participation au goûter contre la leucémie en l'hommage à Cassandra. Cassandra est partie rejoindre les étoiles à 21 mois ( l'âge de ma fille ) et son départ m'a beaucoup touché. Le mois de septembre, en l'hommage à Cassandra, ses parents ont convié ceux qui la suivaient à donner leur sang et ne le pouvant  pas pour raison de santé, j'ai décidé de faire passer le message à ma manière : Donnez votre sang ! ... [Lire la suite]
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jeudi 15 septembre 2016

Gâteau aux fraises et au jus de rhubarbe

J'ai réalisé ce gâteau cet été et nous nous sommes régalés ! Vous pouvez très bien remplacer les fraises par des fruits rouges ou des framboises surgelés. Pour 1 gâteau : 300 ml de jus de rhubarbe de mon partenaire Maeyaert  160 g de fraises  4 oeufs 140 g de sucre en poudre 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 85 g de crème fraîche liquide   Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la crème puis la farine et la levure. Ajouter le jus de rhubarbe en... [Lire la suite]
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mardi 13 septembre 2016

Quiche sans pâte à la ratatouille et à la feta

Voici une quiche que nous avons adoré un soir et que nous avons dégusté avec de la salade verte ! J'ai fait ma quiche dans la poêle Diamant Stone avec poignée bois amovible de mon partenaire La Poêlée Fidésienne : je fais toutes mes quiches dans cette poêle maintenant....      Pour 6 personnes : 3 oeufs 30 cl de lait demi-écrémé 10 cl de crème fraîche liquide 80 g de farine 100 g de lardons fumés 100 g de feta 150 g de ratatouille   Mélanger la... [Lire la suite]

dimanche 11 septembre 2016

Cake aux Petits Gervais aux fruits rouges

  Ce cake est extrêment parfumé ! Et en plus, il est très facile et rapide à faire !   Pour 1 gros cake : 6 Petits Gervais ( saveur fraise ) 150 g de confiture 4 fruits rouges  de mon partenaire Louis Septim 3 oeufs 50 g de sucre en poudre 300 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 150 g de beurre fondu   Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Beurrer et fariner le moule à cake, verser la pâte précédente dedans et faire cuire à 180°C pendant environ 35... [Lire la suite]
samedi 10 septembre 2016

Salade de tomates basque

  Je me suis inspirée de la recette de SALADE DE TOMATES À L’ESPAGNOLE du blog Not Parisienne. J'ai modifié quelques ingrédients pour en faire une salade de tomates basque. Et on s'est régalé avec cette salade, elle est trop bonne, bien parfumée !!   Pour 4 personnes : 6 petites tomates rondes1 échalote2 œufs cuits durs60 g de chorizo 80 g de fromage de brebis Ossau Iraty 3 cas de sauce Basque Sakari au citron de mon partenaire La Maison Pétricorena 1 cas d’huile d’olive1 cas... [Lire la suite]
mardi 6 septembre 2016

Clafoutis au thon et à la ratatouille

  Je me suis inspirée d'une recette de ma copinaute Chrystel du blog Entre rire et cuisine. Je l'ai réalisé un soir où je n'avais pas trop envie de cuisiner, cette recette est très rapide à faire et pourtant très bonne !!   Pour 6 personnes : ratatouille au fenouil et  au vin blanc ( soit 300 g ) de mon partenaire Jean Martin 1 petite boîte de thon ( poids net total 132 g ) 150 g de tomates cerise 4 oeufs 15 cl de lait demi-écrémé 15 cl de crème fraîche liquide 50 g de maïzena 50 g de gruyère... [Lire la suite]
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mardi 2 août 2016

Banana bread au chocolat extra moelleux

  J'ai chipé la recette à ma copinaute Samar et j'ai bien fait, ce cake est moelleux et bien parfumé ! Pour 1 cake pour 6 à 8 personnes : 3 ou 4 bananes mûres115 g de beurre fondu145 g de sucre cassonade1 oeuf1 cac d'arôme vanille1 cac de bicarbonate de sodium1 pincée de sel1/2 cac de cannelle125 g de farine 75 g de cacao amer en poudre140 g de chocolat noir 70 % cacao   Préchauffer le four à 180°C. Écraser les bananes dans un saladier. Ajouter le beurre fondu puis la... [Lire la suite]