jeudi 13 octobre 2016

Salade de pommes de terre et de betterave

Voici une salade que nous avons beaucoup apprécié, que je réalise de temps en temps et je n'avais encore jamais publier ma recette !   Pour une grosse salade ( pour 6/8 personnes ) : 760 g de pommes de terre 4 petites betteraves rouges ( 500 g ) 2 oeufs 1 oignon 2 cas de persil 1 cas de moutarde mélange du diable BIO de mon partenaire Soléou 10 cl d'huile d'olive BIO vierge extra Caractère de mon partenaire Soléou 1 cac de vinaigre   Faire cuire les pommes de terre une vingtaine de... [Lire la suite]
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mardi 11 octobre 2016

Clafoutis poires/miel

               Voici un clafoutis que j'ai réalisé pour mon mari et il l'a beaucoup apprécié ! Il a un goût de miel discret mais très agréable !   Pour 4 à 6 personnes : 4 petites poires3 œufs50 g de sucre en poudre 100 g de miel de Provence de mon partenaire L’abeille du terroir125 g de farine 1/2 L de lait entier Préchauffer le four à 210°C. Battre les œufs, le miel et le sucre. Ajouter la farine et battre de nouveau. Terminer en ajoutant le lait et... [Lire la suite]
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vendredi 7 octobre 2016

Gâteau mousse ( ligne&plaisir )

J'ai promis au blog la cuisine de natanael de réaliser une de ces recettes et cela n'a pas été difficile d'en choisir une car ce blog regorge de bonnes recettes ! Nous nous sommes régalé avec ce gâteau, j'adore sa texture !   200 g de chocolat noir à 70 % de cacao 65 g de TRUVÍA® de mon partenaire Truvia 4 œufs 20 cl de crème fraîche allégée 30 g de maïzena   Préchauffer le four à 160°C.  Dans un saladier, faire fondre le chocolat au micro-ondes avec la crème. Mélanger bien. ... [Lire la suite]
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jeudi 6 octobre 2016

Quiche sans pâte au pesto rosso, poivron et chorizo

Voici une quiche où j'ai mis dedans tous mes restes du frigo et on s'est régalé. J'ai fait ma quiche dans la poêle Diamant Stone avec poignée bois amovible de mon partenaire La Poêlée Fidésienne : je fais toutes mes quiches dans cette poêle maintenant....    Pour une quiche pour 6 à 8 personnes : 4 oeufs 500 ml de lait demi-écrémé 20 cl de crème fraîche liquide 3 grosses cas de farine 60 g de chorizo 150 g de pesto rosso 1 poivron jaune gruyère râpé ( quantité en fonction des... [Lire la suite]
vendredi 30 septembre 2016

Petites crèmes parfumées au jasmin

Voici des crèmes légèrement parfumées au jasmin qui ont bien plu ( même à mon mari qui n'aime pas trop ce qui change de l'ordinaire ).   Pour 10 ramequins : 1 L de lait entier 3 sachets de thé vert BIO au Jasmin de mon partenaire FILEANE 2 oeufs entiers + 4 jaunes d'oeufs 50 g de sucre cassonade   Verser le lait dans une casserole et mettre les sachets de thé. Faire bouillir. Couper le feu et laisser s'infuser à couvert pendant 10 mn. Ôter les sachets de thé du lait.   Dans un saladier, mélanger les... [Lire la suite]
mardi 27 septembre 2016

Gâteau normand aux pommes et à la gelée de pomme

  J'adore les desserts à base de pomme. Ce gâteau est terriblement bon ! Je me suis très fortement inspirée d'une recette du blog Le Sucré Salé d'Oum Souhaib.   Pour 1 gâteau : 6 petites pommes 200 g de GELÉE DE POMME de mon partenaire Eztigär 200 g de farine 1 cac de bicarbonate ( ou 1/2 sachet de levure chimique ) 2 oeufs 4 cas d'huile de tournesol 6 cas de lait demi-écrémé 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Pour la crème : 80 g de beurre 100 g de sucre en poudre 1 oeuf ... [Lire la suite]

samedi 24 septembre 2016

Tiramisu aux poires et aux cookies

Pour 6 personnes : 4 poires 4 cookies "Cho'kakao" de mon partenaire Ethic'Cookies 4 oeufs 250 g de mascarpone 1 demi petit tasse de lait au cacao 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé   Éplucher les poires et les couper en dés. Les mettre dans un petit saladier et les mettre au four à micro-ondes quelques minutes. Mélanger puis remettre au micro-ondes ( jusqu'à ce que les poires soient tendres, le temps de cuisson dépend de la maturité des fruits ). Laisser refroidir.   Battre... [Lire la suite]
mercredi 21 septembre 2016

Soufflés au chocolat noir et fleur de sel

C'est une recette que j'ai trouvé sur le site Cuisine AZ. Ma fille qui a 10 ans les a adoré !!   Pour 4 soufflés :  125 g de chocolat noir 3 g de fleur de Sel de mon partenaire Les Sauniers de l’île de Ré 4 cas de lait demi-écrémé 6 cas de sucre en poudre 4 œufs 10 g de farine   Préchauffer le four à 150°C. Faire fondre le chocolat avec le lait, mélanger bien puis ajouter les jaunes d’œufs et le sucre et mélanger encore. Battre les blancs en neige ferme avec le sel et les ajouter... [Lire la suite]
mardi 20 septembre 2016

Flamusse aux pommes

J'ai chipé cette recette au blog Boîte à délices. Mon mari a dit que cette flamusse est terrible !! Tellement que j'ai été obligé de lui en refaire !! C'est une recette de Pierre Hermé.   Pour 6 personnes : 3 pommes Golden de mon partenaire La pomme du Limousin AOP 3 oeufs 50 cl de lait demi-écrémé 60 g de farine 75 g de sucre en poudre 1 pincée de sel sucre glace ( pour saupoudrer )   Battre les oeufs en omelette. Ajouter la farine, le sucre et le sel. Mélanger jusqu'à ce que la préparation... [Lire la suite]
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samedi 17 septembre 2016

Dinosaurus fait maison

  J'ai chipé la recette au blog Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices.   Voici ma participation au goûter contre la leucémie en l'hommage à Cassandra. Cassandra est partie rejoindre les étoiles à 21 mois ( l'âge de ma fille ) et son départ m'a beaucoup touché. Le mois de septembre, en l'hommage à Cassandra, ses parents ont convié ceux qui la suivaient à donner leur sang et ne le pouvant  pas pour raison de santé, j'ai décidé de faire passer le message à ma manière : Donnez votre sang ! ... [Lire la suite]
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