lundi 2 janvier 2017

Galette des rois aux pralines roses

  Cette galette est trop bonne et va devenir un incontournable toutes les années chez moi pour les rois !!! J'ai chipé cette recette à mon aminaute Poivré Seb ( j'ai juste mis un chouia de pralines roses en plus ) !!!   Pour 4 à 6 personnes : 2 pâtes feuilletées  15 g de pralines roses finement concassées Pour la crème pâtissière :  65 g de lait demi-écrémé 1 jaune d’œuf  5 g de pralines roses concassées  10 g de sucre en poudre   3 g de maïzena. Pour... [Lire la suite]

vendredi 30 décembre 2016

Madeleines apéritives à la tapenade

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog Help yourself! Je garde cette recette précieusement car les madeleines sont bien moelleuses !!! ça en fait un apéro très sympa !!!!   Ingrédients : 100 g de farine T 55 2 oeufs 3 cac de levure chimique 1 pincée de sel et une pincée de poivre 4 cas de lait demi-écrémé 20 g de beurre fondu 2 cas huile d’Olive de mon partenaire La Lieutenante 2 cas de parmesan en poudre 2 cas de tapenade   Mélanger tous les ingrédients dans un saladier à... [Lire la suite]
lundi 26 décembre 2016

Cookies au chocolat noir et aux pruneaux

Voici des cookies originaux qui m'ont beaucoup plu. Le chocolat noir se marie bien avec les pruneaux.   Pour 5 personnes : 220 g de farine 1 sachet de levure chimique 80 g de sucre en poudre 80 g de beurre 1 oeuf 120 g de chocolat noir 150 g de pruneaux d’Agen PREMIUM avec noyaux de mon partenaire Maître Prunille sel   Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, une pincée de sel et le sucre. Ajouter l'oeuf. Incorporer ensuite la farine. Faire fondre le beurre avec le... [Lire la suite]
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dimanche 25 décembre 2016

Sablés étoiles de Noël

De tous les biscuits que l'on a fait avec mes filles cette année, ce sont mes préférés ! J'ai trouvé cette recette sur le livret "Desserts et mignardises de Noël" de la collection Cuisine Actuelle.   Pour une trentaine de sablés : 220 g de farine ( + ou - en fonction si la pâte est trop collante ) 100 g de sucre brun 125 g de beurre 1 oeuf 1 cac de vanille en poudre 1 cac de cinq parfums, cinq épices de mon partenaire Epices et tous 1 cac de cannelle 1 cac de gingembre en poudre 1 pincée de sel   Dans un... [Lire la suite]
samedi 24 décembre 2016

Quiche sans pâte à la thonïonade

J'aime faire des quiches sans pâte, c'est rapide et facile à faire et on peut les décliner à l'infini. On peut les manger en plat principaux ( avec une salade vertepar exemple ) mais également découpés en carrés pour un buffet.   Pour 6 à 8 personnes : 3 oeufs 1/2 L de lait demi-écrémé 100 g de farine 100 g de thonïonade de mon partenaire La boutique de Marius Bernard gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) sel, poivre   Battre en omelette les oeufs. Ajouter la farine et mélanger bien. ... [Lire la suite]
mardi 20 décembre 2016

Sablés aux biscuits roses

  J'ai chipé cette recette au site NotreFamille.com. Je ne suis pas très biscuits sablés en temps normal, que je ne trouve pas à mon goût et trop secs mais ceux-là sont terriblement bons et j'adore leur côté girly ! Pour 6 personnes : 12 biscuits roses de Reims220 g de farine150 g de beurre45 g de sucre glace40 g de amandes en poudre1 g de levure chimique2 œufs6 biscuits de Reimscolorant alimentaire rouge   Réduire les biscuits rose de Reims en poudre fine.... [Lire la suite]

lundi 19 décembre 2016

Far breton aux pruneaux

    Ma mère avait envie d'un far aux pruneaux, je n'en avais jamais fait, c'était donc l'occasion de tester. Je me suis inspirée d'une recette Marmiton mais j'ai fait beaucoup de modifications au vue des commentaires. Et finalement, nous nous sommes régalé !   Pour 6 personnes : 200 g de farine 50 g de sucre cassonade 5 oeufs 1 gousse de vanille 75 cl de lait demi-écrémé 30 pruneaux d’Agen PREMIUM avec noyaux de mon partenaire Maître Prunille ... [Lire la suite]
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samedi 17 décembre 2016

Verrine pomme/carambar à la mousse pralinoise

  Ces verrines sont terriblement bonnes, mais pas du tout très light. Et je vous conseille de les présenter dans des verrines plus petites pour éviter qu'elles soient écoeurantes !   Pour 6 grandes verrines : 3 MADELEINES BRETONNES de mon partenaire Ker Cadélac 4 pommes 10 à 12 carambars 5 cl de lait demi-écrémé Pour la mousse à la pralinoise : 200 g de mousse pralinoise 5 cl de crème fraîche liquide 3 oeufs Éplucher les pommes et leur enlever le coeur et les pépins. Les couper en dés. Dans une... [Lire la suite]
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jeudi 15 décembre 2016

Cake citron, amande, huile d'olive et miel

Ce gâteau au miel/citron/amandes et huile d'olive fait partie de la famille des "gâteaux du voyage" : il se conserve très bien et est très moelleux ( même après plusieurs jours ). Il se transporte très bien et se déguste seul ou en accompagnement de salade de fruits, de glace ou de mousse au chocolat pas exemple! En plus, ce cake est très facile à faire ! Dès que j'ai vu ce cake chez Christel de C secrets gourmands, j'ai eu de suite l'envie de le tester surtout avec mon huile d'olive à l'orange qui l'a parfumé très... [Lire la suite]
mercredi 14 décembre 2016

Gâteau banane-chocolat

Voici un gâteau qui a beaucoup plu, c'est vrai que l'allainece banane-chocolat a toujours du succès.   Pour 6 à 8 personnes : 3/4 bananes 4 oeufs 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 80 g de sucre en poudre 3 cas de farine 3 pulvérisations de Brum' Cuisine Muscade de mon partenaire la boutique Brum'   Préchauffer lle four à 180 °C. Peler les bananes. Les couper en rondelles assez épaisses. Poser les rondelles au fond du plat allant au four graissé. Pendant ce temps, préparer la pâte à... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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