mardi 13 octobre 2015

Flan pâtissier à la courge

  Avec cette recette, je participe au défi citrouille organisé par Cuisine VG ( dont j'ai l'honneur de faire partie du jury ). Mon mari qui est plutôt exigent, a dit que cette tarte c'était "Toutatis en culotte de velours".   Pour 8 personnes : 1 pâte feuilletée ( mais normalement on utilise une pâte brisée ) 1 morceau de 850 g de courge 4 oeufs 1L de lait demi-écrémé 90 g de maïzena 1 gousse de vanille 130 g de sucre en poudre   Éplucher la courge et la couper en petits... [Lire la suite]
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lundi 12 octobre 2015

Gratin de courge sucré avec son crumble de noisette

  Avec cette recette, je participe au défi orange ( dont je fais partie du jury ) de Recettes de Cuisine. J'ai publié une ancienne recette car j'ai des soucis avec mon ordinateur ( je ne peux pas vider mes photos qui sont sur mon appareil photo ) ! Là ce n'est pas grave comme je fais juste partie du jury. Et en plus, cela remet en avant un gratin qui était trop bon ! Pour 10 mini-cocottes : 1 quartier de courge ( environ 900 g ) 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 250 ml de lait demi-écrémé 10 cl de... [Lire la suite]
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dimanche 11 octobre 2015

Oeufs gratinés à la tomate

  Avec cette recette, je participe au tour 411 sur Un tour en cuisine J'ai pioché cette recette sur le blog Mes tentations de La cerise sur le gâteau. Et c'est Mary de Pique Assiette qui doit réaliser une recette de mon blog. Pour 4 personnes : 4 oeufs 1 petite boîte de tomates concassées ( poids net :400g ) 1 oignon  25 cl de lait demi-écrémé 2 cas de farine 15 g de beurre gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) muscade huile d'olive sel,... [Lire la suite]
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samedi 10 octobre 2015

Flan perlé aux poires

J'ai trouvé cette recette Chez Vanda.   Pour 4 ramequins :                                                                               25 g de perles du Japon de mon partenaire Tipiak 2 oeufs 2 poires 35 g de sucre  en poudre 250 ml de lait demi-écrémé   1 sachet de sucre vanillé   Dans une... [Lire la suite]
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jeudi 8 octobre 2015

Cookies aux pépites de chocolat au lait et au beurre de cacahuètes

    J'ai chipé cette recette au blog Cuisinedamour. Ces cookies sont légèrement croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur !!!   Pour une douzaine de gros cookies : 100 g de beurre 100 g de beurre de cacahuète de mon partenaire Dakatine 100 g de cassonade ( ou sucre roux ) 200 g de farine 100 g de chunks ( j'ai mis moitié pépites chocolat noir/moitié pépites chocolat au lait ) 1 œuf 1/2 sachet de levure chimique   Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et le beurre de... [Lire la suite]
dimanche 4 octobre 2015

Flan vanille caramel

Avec cette recette, je participe au tour rapide 171 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog La cuisine de Shakotte. Et c'est Miamma mia de Je miamuse bien, et vous? qui doit réaliser une recette de mon blog.   Pour 5 pots : 500 ml de lait demi-écrémé 3 oeufs 1/2 gousse de vanille 50 g de sucre en poudre 5 cas de caramel   Fendre la gousse et la déposer avec les graines dans le lait et porter à ébullition. Laisser infuser 10mn la gousse dans le lait, puis... [Lire la suite]
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samedi 26 septembre 2015

Clafoutis crémeux aux poires

C'est une recette Marmiton ( j'ai juste diminué un peu la quantité de sucre et de poires ). C'est un des meilleurs clafoutis que j'ai fait. Pour 6-8 personnes : 3 poires180 g de sucre6 oeufs entiers + 2 jaunes50 cl de crème fraîche50 cl de lait1 gousse de vanilledu beurre pour beurrer le moule Couper les poires en dés ( en retirant le coeur et les pépins).Les disposer dans un plat allant au four beurré.Porter le lait et la crème fraîche à ébullition avec la gousse de vanille et le sucre. Arrêtez le feu et... [Lire la suite]
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mercredi 23 septembre 2015

Quiche aux poireaux et aux oignons

                         Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 2 gros oignons ( environ 185 g ) 2 blancs de poireau 150 g de lardons fumés 20 cl de crème fraîche liquide 4 cas de LAIT EN POUDRE de mon partenaire Régilait 3 oeufs gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) huile d'olive sel, poivre Faire revenir les lardons dans un peu d'huile d'olive dans une sauteuse jusqu'à ce... [Lire la suite]
mardi 22 septembre 2015

Gâteau aux poires et à la limonade

Ce gâteau a bien plu à mon mari qui raffole de poire !! Ce gâteau est aussi bon le lendemain. Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site cuisine AZ.   3 poires 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 100 ml d'huile de tournesol  350 g de farine 1 sachet de levure chimique 200 ml de limonade Bio Javoue                  Dans un saladier, mélanger fouetter le sucres avec les... [Lire la suite]
samedi 19 septembre 2015

Brownie poire-chocolat

  Il est terrible ce brownie, il n'a pas fait long feu à la maison et contrairement aux autres brownies, celui-là est fondant !!!! Pour faire ce brownie, je me suis tout simplement inspirée de mes autres recettes de brownies ( présentes sur le blog ) sauf que j'ai rajouté des dés de poire.   200 g de chocolat noir 200 g de beurre 180 g de sucre en poudre 4 cas de chocolat en poudre ( non sucré ) 4 oeufs 4 grosses cas de farine 2 poires Faire fondre ( au bain-marie ou au micro-ondes ) le chocolat noir cassé... [Lire la suite]
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