vendredi 7 juillet 2017

Gratin multi-fruits meringué

Voici des mini-cocottes plutôt faciles à faire et que je réalise très souvent selon les fruits de saison. Il y a de la crème pâtissière sur les fruits puis une couche un peu croquant dessus avec la meringue ! miam !   Pour 8 mini-cocottes : 2 nectarines jaunes 2 pêches jaunes 3 pêches plates 300 g d'abricots 20 g de sucre en poudre Crème pâtissière : 4 jaunes d'oeufs 2 petites cas de maïzena 50 cl de lait demi-écrémé 60 g de sucre en poudre Meringue : 150 g de sucre en poudre 3 blancs d'oeufs   Laver et... [Lire la suite]

mardi 11 août 2015

Gâteau moelleux aux abricots

Je me suis inspirée d'une recette Marmiton mais j'ai fait beaucoup de modifications, et ce gâteau est très bon et très moelleux !!!!!!!   Avec cette recette, je participe au Défi culinaire #5 : thème l'abricot.   C'est un défi culinaire qui permet aux différentes blogueuses et non blogueuses de partager leur passion autour d'un thème commun choisi par la marraine. La créatrice est Ma petite cuisine gourmande. La marraine, ce mois-ci est Delphine du blog Les Vagabondages de Vi@ne Elle a choisi... [Lire la suite]
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lundi 15 juin 2015

Gratin de nectarines meringué

  Mon mari en est fou de ces gratins, il m'en réclame souvent !!!!!!!!! A la base, c'était une recette Marmiton mais j'ai fait tellement de modifications et d'améliorations à chaque fois que j'en fais que du coup, cela n'a plus rien à voir avec la recette d'origine.   Pour 5 mini-cocottes : 750 g de nectarines 3 jaunes d'oeufs 1 cas de fécule de mon partenaire Tipiak 35 cl de lait 60 g de sucre 20 g de beurre meringue : 100 g de sucre 2 blancs d'oeufs   Laver et couper les nectarines en gros... [Lire la suite]
lundi 8 septembre 2014

Smoothie de fruits d'été au Baobab

  Pour 3-4 personnes : 2 belles bananes bien mûres 1 pêche jaune plate 2 nectarines jaunes 1 cac de poudre de pulpe de fruit de baobab de mon partenaire La Boutique insolite 280 ml de lait 1 cas de miel ( + ou - selon les goûts )   Couper grossièrement les bananes en morceaux et les mettre dans le blender et mixer. Rajouter les autres fruits pelés et coupés en gros dés, la poudre de baobab, le miel et le lait et mixer à nouveau jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Servir bien frais.  ... [Lire la suite]
lundi 19 août 2013

Yaourt aux nectarines

  J'ai chipé cette recette au blog Nani's Kitchen .   Pour 7 yaourts : 850 g de lait demi-écrémé 1 yaourt nature 3 nectarines 2 cas de cassonade 3 cas de sucre blanc mon rajout : 1 pot de lait en poudre   Éplucher et couper grossièrement vos nectarines ( je les ai coupé en tout petits dés ). Les déposer dans une poêle avec la cassonade et faire cuire une dizaine de minute. ( L'utilisation des fruits frais dans les yaourts nécessite de les cuire auparavant car leur acidité détruit le ferment... [Lire la suite]
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dimanche 18 août 2013

Trifle aux nectarines

 Idée de recette trouvée sur le site Recettes de cuisine PtitChef, mais revisité à ma manière.   Pour 3 verrines 20cl de crème entière froide 3cas de sucre vanillé 1 sachet de chantifix 1 yaourt nature 3 nectarines 6 biscuits Petit Beurre aux pépites de chocolat   Dans un récipient, verser la crème entière. Battre une minute puis ajouter la chantifix et le sucre vanillé. Continuer à battre jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis ajouter le yaourt et battre encore quelques minutes. Dans chaque verrine ,... [Lire la suite]
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mardi 30 juillet 2013

Nectarine melba en verrine

 Pour 4 verrines 4 nectarines le jus d'un demi citron 3 sachets de sucre vanillé 1 gousse de vanille 25cl de crème fraîche 40g de glace à la vanille   Éplucher vos fruits et les découper en gros quartiers. Mettre à compoter sur feu doux dans une poêle avec le jus de citron et le sucre. Ajouter les graines de la gousse de vanille. Lorsque les nectarines sont tendres les laisser refroidir. Dans 4 verrines, mettre un peu de coulis de framboise au fond, puis une boule de glace à la vanille et par dessus les dés de... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 04:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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