lundi 2 juin 2014

Coulis de fruits rouges ( groseilles, framboises, myrtilles et fraises )

  J'avais un restant de différents fruits, j'en ai donc fait un coulis. Je me suis un peu inspirée d'une recette du site Allrecipes.   Sur un gâteau, une boule de glace, une crêpe, une gaufre ou bien dans un yaourt, ce coulis de fruits rouges est délicieux, à la fois sucré et un peu acidulé.   Pour un bol de coulis : 80 g de groseilles 160 g framboises 100 g de myrtilles 135 g de fraises 60 g de sucre 1 cac de jus de citron   Placer tous les ingrédients dans une casserole et faire cuire sur feu... [Lire la suite]

jeudi 15 mai 2014

Méli-mélo de fruits et de crème pâtissière en corolles

  C'est un petit dessert qui nous a bien régalé, le goût du biscuit tuile ( la corolle ) se marie à merveille avec la crème pâtissière et les fruits. C'est un dessert rafraîchissant.   Pour 6 personnes : 6 corolles ( en tuile )   Pour la crème pâtissière : 250 g de lait 1 oeuf entier 20 g de sucre 20 g de farine 1/2 sachet de sucre vanillé ( ou 1/2 cas de sucre vanillé fait maison ) 1 cas d'arôme vanille   Pour la décoration : 50 g de framboises 15 g de myrtilles 20 g de... [Lire la suite]