jeudi 6 avril 2017

Tajine de pommes de terre aux merguez

J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog Bienvenus sur ma table : Les recettes de oum mouncif rayan.  Ce plat est bien parfumé notamment avec les épices de L’île aux épices que j'ai utilisé.   Pour environ 7-8 personnes : 1 kg de pomme de terre 500 g de merguez 1 gros oignon 4 tomates 4 gousses d'ail ( je n'en ai mise qu'1 ) 1 cas de tomate concentré 1 cas de PAPRIKA ici : http://ileauxepices.com/epices/47-paprika.html?search_query=paprika&results=22 persil pour la déco huile d'olive sel,... [Lire la suite]

mardi 4 avril 2017

Ojja Tunisienne aux Merguez

  J'ai trouvé cette sublime recette sur le blog de ma copinaute Lila Kitchen. La "ojja" ou "3ijja" au merguez est un plat traditionnel Tunisien à base de merguez et d’œufs.   C'est un plat simple mais très savoureux. Ce plat est très parfumé notamment avec les épices de L’île aux épices que j'ai utilisé.   Pour 4 personnes :  4 à 5 merguez coupés en tronçons 1 cas de  concentré de tomate 1 oignon moyen 1 gousse d'ail 1/2 cac de carvi 1/2 cac de coriandre harissa (facultatif) ... [Lire la suite]
dimanche 8 janvier 2017

Poêlée de légumes aux merguez et chipo

Voilà le genre de plat que j'adore !!! Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur Marmiton.   Pour 2 personnes : 3 petites pommes de terre 1 chipolatas 1 merguez 1/2 courgette 1 oignon 1 petite carotte 1 cac d'ail semoule de mon partenaire Epices et tous 1 cac de paprika 1/2 cac de cinq épices de mon partenaire Epices et tous huile d'olive sel poivre blanc moulu de mon partenaire Epices et tous ... [Lire la suite]
mardi 26 avril 2016

Poêlée de haricots verts aux tomates, aux merguez et aux épices

      J'ai fait cette poêlée avec les restants de mon frigo.   Pour 5-6 personnes : 400 g de haricots verts frais 3 tomates 6 merguez 1 gros oignon 1 cac d'Ail semoule de mon partenaire Epices et tous 1 poivron vert 1 cac cumin en poudre 1/2 cac de curry 200 ml d'eau + 1 cube de bouillon de légumes huile d'olive sel, poivre   Équeuter les haricots verts et les faire cuire 30 mn dans une casserole d'eau bouillante salée. Réserver.   Peler et émincer finement l'oignon. ... [Lire la suite]
mercredi 30 décembre 2015

Ragoût de merguez aux pommes de terre et à la tomate

     Ce ragoût est trop bon, bien parfumé et j'adore quand il y a de l'assaisonnement Ariosto car cela parfume très agréablement les plats !   Pour 5 personnes : 600 g de merguez ( soit environ 9 merguez ) 5 pommes de terre  1 oignon rouge 1 cac de concentré de tomate 1 tomate 195 g de sauce tomate 1 bouquet garni ( pas mis ) 1 gousse d'ail ( remplacé par un sachet de mélange d'herbes pour sauce tomate de mon partenaire ARIOSTO ) eau 2 cas de maïzena huile d'olive sel,... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 21:09 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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mercredi 30 octobre 2013

Poêlée du soleil

    Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur 750g . Mon mari m'a dit que cette poêlée "déchirait" donc cela veut dire que c'est vraiment trop bon.   Pour 5-6 personnes : 3 poivrons : 2 rouges et 1 vert 7 merguez 3 grosses tomates 1 oignon mon rajout : 1 petite courgette huile d'olive sel, poivre   Dans une sauteuse, faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon émincé. Ajouter les poivrons coupés en dés, les tomates coupées en petits morceaux et la courgette coupée... [Lire la suite]