dimanche 9 mars 2014

Poêlée de chou vert aux marrons de ma grand-mère

  J'ai choisi de faire une recette de famille, que ma grand-mère faisait à mon père et ensuite c'est ma mère qui le lui cuisinait pour lui faire plaisir.   Pour environ 6 personnes :  un morceau de 600 g environ de chou vert 250 g de chair à saucisse 1 grosse boîte de marrons entiers égouttés sel, poivre beurre   Dans une grosse sauteuse, mettre le chou vert découpé en lanières dans un grand volume d'eau bouillante et faire cuire environ 2 h sur feu fort ( en faite jusqu'à ce que le chou soit tendre ). ... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mardi 10 décembre 2013

Crème de marron " maison "

Chataigne Marron --> Cette recette, je l'ai trouvé sur le blog GourmanDenise pour les ingrédients et j'ai utilisé un peu plus la façon de faire du blog Pure gourmandise.    1 kg300 de marrons non épluchés 750 g de sucre ( j'ai mis 750g de Sucre vanillé fait maison ) 180 ml d’eau 1 gousse de vanille ( je n'en ai pas mis comme j'ai mis du sucre vanillé )   A l'aide d'un couteau, faire une entaille en forme de croix sur la coque de chaque marron. Dans une grande casserole... [Lire la suite]