mercredi 3 décembre 2014
Tartelettes au magret fumé et à la confiture de piments doux
Je me suis inspirée d'une recette du magazine Marmiton n°20 mais j'ai fait beaucoup de modifications notamment, j'ai remplacé le confit d'oignon par de la confiture de piments doux du Pays Basque.
Nous ne sommes pas très sucré-salé mais ces tartelettes nous ont bien régalés !!!!!!
Pour 8 tartelettes :
1 pâte feuilletée
60 g de magret de canard fumé
20 cl de crème fraîche
2 oeufs
de la confiture de piments doux du Pays Basque de mon partenaire La Maison Pétricorena.
sel, poivre
... [Lire la suite]dimanche 29 décembre 2013
Brushetta à la tomate, au magret de canard séché et au foie gras
Pour 4 brushettas :
4 grosses tranches de pain
4 tranches de tomate
40 g de tranches de magret de canard séché
30 g de foie gras
1 gousse d'ail
1 peu d'huile d'olive
Passer les tranches de pain au four sous le grill quelques minutes ( elles doivent brunir un peu ).
Frotter dessus avec la gousse d'ail.
Arroser d'un petit filet d'huile d'olive.
Sur chaque tranche de pain, mettre une tranche de tomate, des tranches de magret de canard séché coupé en lanières et du... [Lire la suite]