mercredi 3 décembre 2014

Tartelettes au magret fumé et à la confiture de piments doux

  Je me suis inspirée d'une recette du magazine Marmiton n°20 mais j'ai fait beaucoup de modifications notamment, j'ai remplacé le confit d'oignon par de la confiture de piments doux du Pays Basque. Nous ne sommes pas très sucré-salé mais ces tartelettes nous ont bien régalés !!!!!!   Pour 8 tartelettes : 1 pâte feuilletée 60 g de magret de canard fumé 20 cl de crème fraîche 2 oeufs de la confiture de piments doux du Pays Basque de mon partenaire La Maison Pétricorena.  sel, poivre  ... [Lire la suite]

dimanche 29 décembre 2013

Brushetta à la tomate, au magret de canard séché et au foie gras

    Pour 4 brushettas : 4 grosses tranches de pain 4 tranches de tomate 40 g de tranches de magret de canard séché 30 g de foie gras 1 gousse d'ail 1 peu d'huile d'olive   Passer les tranches de pain au four sous le grill quelques minutes ( elles doivent brunir un peu ). Frotter dessus avec la gousse d'ail. Arroser d'un petit filet d'huile d'olive. Sur chaque tranche de pain, mettre une tranche de tomate, des tranches de magret de canard séché coupé en lanières et du... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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