mercredi 12 avril 2017

Gâteau au chocolat blanc et au baobab

J'adore ce gâteau, il est excellent et est garni à l'intérieur d'un baobab curd très crémeux et fruité ! Il n'a vraiment pas fait long feu à la maison !   Pour un gâteau pour 8 personnes : 200 g de farine 80 g de sucre en poudre 200 g de chocolat blanc  4 oeufs 20 cl de de jus de fuit baobab superfruit de mon partenaire Matahi 100 g de crème fraîche liquide 1 sachet de levure chimique Pour le baobab curd : 24 cl de jus de fuit baobab superfruit de mon partenaire Matahi 3 oeufs 3 cas de... [Lire la suite]

mercredi 12 avril 2017

Baobab curd

Une crème excellente ! Ma fille de 2 ans et demi et ma mère se battaient pour la manger à la p'tite cuillère ! Mais j'ai réussi à en grader un peu pour pouvoir en garnir un gâteau.   Le baobab est reconnu pour ses nombreuses vertus, il a une forte  teneur  en  Calcium,  Vitamine  C  et  fibres, vitamine B et des acides aminés. Il est considérée comme un fortifiant et est recommandé pour garder forme et vitalité !  Et pour ceux qui se pose la question : cela a un goût un peu... [Lire la suite]
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mercredi 5 avril 2017

Gâteau au chocolat blanc et aux fraises

Voici le gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma soeur Elodie, j'ai beaucoup aimé la crème au nectar de fraises à l'intérieur. Je l'ai décoré dessus avec des papillons volants en chocolat. Pour le gâteau, je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le Ptit Chef. J'ai mis une couche de crème au nectar de fraise et pour cette crème, je me suis inspirée de ma recette d'orange curd.   Je propose aussi cette recette au Défi Compile moi un menu organisé par Nath du blog «Une cuisine pour... [Lire la suite]
mercredi 29 mars 2017

Serpentini sauce aux tomates et au vin rouge

J'ai chipé cette recette au blog une aiguille dans l' potage, nous nous sommes régalé, cette sauce est très bonne. Pour 8 personnes : 400 g de serpentini crue ( ou autres pâtes ) 1 oignon 1 gousse d'ail écrasée 410 g de tomates pelées en boîte 125 ml de vin rouge de mon partenaire La Villageoise 60 ml d'eau 2 cac de concentré de tomates 1 cube de bouillon de volaille 1 cac de maïzena 1 cas d'eau supplémentaire 1 cac de sucre 2 cac de basilic 1 cac de persil huile d'olive sel, poivre Émincer... [Lire la suite]
lundi 27 mars 2017

Cake au lait concentré

  J'ai trouvé cette recette sur le site P'tit Chef. Ce cake a un goût original. En plus, il est très rapide à faire, juste la cuisson qui est longue !   Pour 1 gros cake pour 8 personnes : 1 boîte de lait concentré sucré ( environ 400 g ) 4 œufs 120 g de farine ( j'ai mis moitié farine, moitié maïzena ) 50 g de beurre 1 sachet de levure chimique   J'ai utilisé mon fouet Whiskle™ de mon partenaire Joseph Joseph pour mélanger la pâte. C'est un fouet 2 en 1 avec... [Lire la suite]
lundi 20 mars 2017

Les cupcakes carottes et lapins de Pâques

J'ai trouvé cette idée sur le blog du site Féerie cake.   Réaliser les différents éléments en pâte à sucre :   pâte à sucre blanc pâte à sucre rose pâte à sucre rose clair pâte à sucre vert pâte à sucre orange   La carotte : Pour former la carotte, façonner une sorte de gros boudin avec une extrémité plus fine que l'autre ( avec la pâte à sucre orange ). Réaliser des stries sur la carotte à l'aide d'un couteau. Réaliser ensuite des boudins avec la pâte à sucre verte ( plus fine d'un coté et plus... [Lire la suite]

mercredi 1 mars 2017

Quiche aux oignons et au salami

Voici une quiche qui nous a régalé un soir accompagnée d'une salade verte !   Pour une quiche pour 8 personnes : 340 g d'oignons ( soit 6 moyens ) 4 cas d'huile d’olive et pulpe d’artichaut grillé de mon partenaire Savor&sens 20 cl de crème fraîche liquide 4 oeufs 1 cac de maïzena 6 tranches de salami sel, poivre   Émincer finement les oignons. Les faire revenir dans une sauteuse dans l'huile d'olive une quinzaine de minute en mélangeant de temps en temps.   Dans un saladier, battre en omelette... [Lire la suite]
mardi 21 février 2017

Gâteau au chocolat aux blancs d'oeufs

Ce gâteau est très bon, très chocolaté et parfait pour écouler les blancs d'oeufs. Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site Le journal des femmes.   Pour 6 personnes : 4 blancs d'oeufs 80 g de sucre en poudre 100 g de chocolat noir 1 cas généreuse de chocolat en poudre non sucré 60 g de beurre 40 g de farine 40 g de Maïzena 1 cac de levure chimique   Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, 50 g de sucre en poudre et la levure. Faire fondre le... [Lire la suite]
mardi 14 février 2017

Cake au chocolat noir, à l'huile d'olive et à l'orange

Ce gâteau est très très parfumé et j'adore sa texture : un chouia fondant ! Il a eu beaucoup de succès accompagné de crème anglaise !   Pour 6 à 8 personnes : 3 oeufs 2 blancs d'oeufs 65 g de chocolat noir 25 g de cacao amer 30 g de sucre en poudre 35 g de crème fraîche liquide 15 g de maïzena 4 cas d'huile Novecientos huile d'olive origine espagnole à l'orange de mon partenaire Cave à Huile le zeste d'une orange   Faire fondre le chocolat noir cassé en morceaux dans la crème fraîche au micro-ondes. ... [Lire la suite]
samedi 11 février 2017

Gâteau Chocolat & Pépites de chocolat à l'orange meringuée

Avec cette recette, je participe au concours de recettes Ker Cadélac : Interprétez "Mon Gâteau" ( jusqu'au 15 février ). Je dois sublimer et mettre en scène leur gamme de pâtisserie « Mon Gâteau » à travers une recette à la foissavoureuse, gourmande, peu coûteuse et rapide à réaliser. Une importance est accordée à l'esthétique de la recette, elle devra séduire les yeux, avant de délecter les papilles !!   Pour 6 personnes : 1 « Mon Gâteau Chocolat & Pépites de chocolat » de mon... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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