mardi 26 juin 2018

Salade de tomates cerise au maïs et au tartare de la mer

Et voilà encore une salade qui nous a vraiment régalé. Et en plus, j'adore sa présentation avec la feuille de salade qui sert de contenant.   Avec cette recette, je participe au Défi Cuisine : Salades en tous genres ( https://recettes.de/defi-salades-en-tous-genres ) organisé par Recettes de Cuisine !   Pour 2 à 4 personnes : 8 cuillères à café de Tartare de la mer – Algues, échalotes et citron de mon partenaire Christine Le Tennier - Algues de Bretagne - Miss Algae 8... [Lire la suite]

lundi 9 avril 2018

Salade de concombre et de maïs aux saveurs asiatiques

Voici le genre de salade que j'adore : très simple et rapide à réaliser et en plus, elle est croquante, savoureuse et très parfumée !   Pour 3/4 personnes : 1 concombre 1 boîte de maïs ( poids net égoutté 140 g ) 1 cas de vinaigre de riz 2 cas de sauce soja 2 cas de graines de sésame 3 cas d'Huile Vierge de Sésame Toasté de mon partenaire Carnet de Gourmets 1 pincée de gingembre en poudre sel, poivre   Éplucher le concombre et le couper en rondelles. Le mettre dans un saladier. Ajouter le maïs... [Lire la suite]
mardi 27 février 2018

Soupe au poulet et au maïs

Il fait très très froid en ce moment ! Rien de mieux qu'une délicieuse soupe pour se réchauffer. Je l'ai saupoudré d'un mélange pour salade asiatique qui est un accompagnement gourmand qui a rendu ma soupe bien originale et du croquant car il est composé de cacahuètes, papaye séchées, sésame, ananas séché, oignons frits, gingembre, paprika, menthe, piment fort... J'adore tellement ce mélange que j'en saupoudre de partout : salades, soupes, plats.... Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé dans mon livre "Le Grand Livre... [Lire la suite]
mardi 12 décembre 2017

Le Mokimo : purée de pommes de terre aux légumes ( Kenya )

  J'ai trouvé cette recette sur le site LE GUIDE Recettes Voyages. Au Kenya, la cuisine est composée de plats pimentés très riches en légumes comme c’est le cas de beaucoup de pays africains.  Le Mokimo est une sorte de purée, c'est un plat vraiment typique du Kenya, que l’on sert généralement accompagné de viande en sauce, et si vous voulez vraiment faire local, ce sera de la chèvre… Avec cette recette, j'accompagne Sophie du blog La tendresse en cuisine : Cuisiner pour la Paix pour son tour du monde culinaire... [Lire la suite]
mardi 13 juin 2017

Salade composée aux tomates, maïs et aux vaches qui rit panées

  Cette salade est trop bonne, j'adore le fromage qui dégouline quand on coupe les vaches qui rit !   Pour 4 personnes : Des feuilles de salade verte 12 vaches qui rit 2 grosses tomates 1 boîte de maïs ( poids net total : 300 g ) 50 g de chapelure de mon partenaire Epices et tous 40 g de farine 1 oeuf huile d'olive sauce vinaigrette ou sauce crudité   Dans chaque assiette, disposer des feuilles de salade verte ( lavées et essorées ). Disposer par-dessus, une demi tomate coupée en dés et... [Lire la suite]
mardi 6 juin 2017

Salade de carottes, maïs et lentilles corail aux saveurs asiatiques

Voici une recette de salade de carottes aux saveurs asiatiques très gourmande. Je l'ai saupoudré d'un mélange pour salade asiatique qui est un accompagnement gourmand qui a rendu ma salade bien originale et du croquant car il est composé de cacahuètes, papaye séchées, sésame, ananas séché, oignons frits, gingembre, paprika, menthe, piment fort...   Pour 6/7 personnes : 5 carottes ( poids total 570 g ) 50 g de lentilles corail ( sèches ) 1 boîte de miettes de crabe ( 170 g ) 1 petite boîte de maïs ( 150 g ) mélange pour... [Lire la suite]

lundi 10 octobre 2016

Chili végétarien ( Recette Veggie )

    J'en fait de temps en temps du chili et nous aimons beaucoup cela. J'ai voulu tester la version végétarienne du blog Les délices de Thithoad et je ne regrette pas, c'est trop bon ! J'ai fait des modifications car j'ai utilisé des haricots rouges secs alors que dans le recette originale, ce sont des haricots rouges en conserve. Retrouvez toutes mes recettes Veggie sur le site Le lundi, c'est Veggie !   Pour 5 personnes : 180 g d' haricots rouges ( secs ) de mon... [Lire la suite]
lundi 27 avril 2015

Wok d'aiguillettes de canard au maïs et au miel

Avec cette recette, je participe à la Foodista Challenge #8. Il s’agit d’un défi culinaire, créé par Stéphanie du topissime blog Cuisine moi un mouton et auquel chacun peut participer, que vous soyez blogueur ou juste gourmand, ce défi à pour but de nous réunir, nous gourmands et gourmandes autour d’un thème commun choisi par la marraine ou le parrain. Rien à gagner si ce n’est de belles découvertes ! Gordana du blog Des Recettes à Gogo a été la marraine de la Foodista Challenge #7 et a désigné Cooking N' Co pour... [Lire la suite]
lundi 15 septembre 2014

Poulet façon chili aux épices cajun

  Je me suis inspirée d'une recette Marmiton.   Pour 4-5 personnes : 3 beaux filets de poulet ( poids total : 600 g ) 14 tranches de chorizo ( doux pour moi, poids total : 70 g ) 400 g de pulpe de tomates 150 g de maïs en boîte 1 oignon 2 cas d'ÉPICES CAJUN de mon partenaire Aromatiques Tropicales ( c'est bien relevé ) huile d'olive sel, poivre Couper les filets en lanières et les enrober d'épices. Émincer finement l'oignon.Faire revenir l' oignon dans un peu d'huile d'olive dans... [Lire la suite]
mercredi 10 septembre 2014

Salade composée asiatique

Pour 4 personnes : une salade verte chair de crabe en boîte ( contenance 212 ml ) 1 petite boîte de maïs ( contenance 212 ml ) 1 petite boîte de germes de soja ( contenance 370 ml ) vinaigrette asiatique pour salade    Dans chaque assiette, mettre quelques feuilles de salade verte. Parsemer de maïs sur la salade verte. Mettre par-dessus des germes de soja puis de la chair de crabe émiettée.   Verser de la sauce vinaigrette selon les goûts sur le tout.   Servir aussitôt.  
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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