dimanche 24 décembre 2017

Financiers de Noël ( saveur pain d'épices et à l'orange )

Et voici des muffins qui ne manquent vraiment pas de saveurs : pain d'épices et orange.   J'ait utilisé les Caissettes et Pics Père Noël et Lutins de mon partenaire Bredele.boutique.     Pour une dizaine de muffins : 180 g de beurre 200 g de sucre en poudre 210 g de poudre d'amandes 60 g de farine 1 cas d'épices à pain d'épices 2 oranges ( le zeste ) 1 pincée de sel 6 blancs d'oeufs   Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre et la farine ainsi que le sel et les épices. Ajouter... [Lire la suite]

dimanche 24 décembre 2017

Sablés à la vache qui rit ( Bredele )

Voici des sablés rapides à faire et qui dont la recette restera dans mes favoris car la pâte est très facile à travailler et ne colle pas ! J'ai utilisé l'emporte-pièce bottes de Père Noël de mon partenaire Bredele.boutique. J'ai chipé cette recette au blog Maman...ça déborde.   Pour une trentaine de sablés : 3 portions de vache qui rit 200 g de farine T45 90 g de beurre mou 60 g de sucre en poudre 1 cac de levure chimique 1 cac d’arôme vanille ( que j'ai remplacé par 1 cac d'épices à pain... [Lire la suite]
vendredi 22 décembre 2017

Muffins façon pain d'épices ( au cacao et aux clémentines )

Voici des muffins bien parfumés aux saveurs de pain d'épices, de chocolat et de clémentine. J'ait utilisé les Caissettes et Pics Père Noël et Lutins de mon partenaire Bredele.boutique.   Pour 8 muffins : 150 g de farine  120 ml de lait demi-écrémé 40 g de cassonade  35 g de beurre  2 cas de miel liquide 1 oeuf 1 cac d'épices à pain d'épices   40 g de cacao amer en poudre 2 clémentines ( le zeste + le jus ) 1/2 sachet de levure chimique   1 pincée de sel  sucre Perlé pour... [Lire la suite]
dimanche 17 décembre 2017

Pain d'épices au chocolat et à l'orange

  Voici un pain d'épices qui ne manque pas de saveur ! On sent bien la présence du cacao et de l'orange : une association que j'aime beaucoup. Je me suis fortement inspirée d'une recette de ma copinaute Samar du blog Mes Inspirations Culinaires.   Pour 1 pain d'épices : 200 g de farine 50 g de Cacao de Noël Aromatisé (cannelle-orange) de mon partenaire Histoire de Goût le zeste de 2 oranges + le jus d'1 orange 40 g de sucre en poudre 1 cac de mélange spécial pain d’épices  200 ml de lait... [Lire la suite]
jeudi 25 décembre 2014

Glace pain d'épices sans sorbetière

  Cette glace est facile à faire et est très bonne, bien crémeuse !!!!!   Pour 6 personnes : 25 cl de crème fraîche 6 cas de sucre 2 œufs   1 petite cas de mélange pour pain d'épices une tranche de pain d'épices pour la déco   Battre les jaunes d'œufs avec le sucre et le mélange pour pain d'épices. Monter la crème fraîche en chantilly puis l’incorporer à la préparation précédente. Battre les 2 blancs d’œufs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente. ... [Lire la suite]
jeudi 11 décembre 2014

Mousse saveur pain d'épices

  Je me suis inspirée vaguement d'une recette que j'ai trouvé sur le magazine Maxi Cuisine n°3 ( mais j'ai fait énormément de modifications ). J'ai utilisé mon moule PAVONIDEA Etoile stars formes géométique de mon partenaire G.I.F pour faire ce gâteau.   Pour 8 personnes : 22 cl de lait 1 cac de mélange pour pain d'épices 2 cas de sucre 4  feuilles et demie de gélatine 105 g de pain d'épices + 1 tranche pour la décoration 4 jaunes d'oeufs 30 cl de crème fraîche 2 cas de maïzena... [Lire la suite]
lundi 30 décembre 2013

Sirop de pain d'épices

250 g d'eau 250 g de sucre 10 g de Mélange pour pain d'épices   Dans une casserole, porter à ébullition le sucre et l'eau. Y ajouter le mélange pour pain d'épices et laisser mijoter 15mn en remuant bien. Filtrer plusieurs fois, je me suis aidée de compresses à gaz. Verser dans une bouteille et conserver au frais.  
Posté par virginie moreau à 16:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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