mercredi 5 février 2014
Chinois à la poire et aux pépites de chocolat à la crème pâtissière
Pour faire ce chinois, je me suis inspirée d'une recette du blog Val's in the kitchen, j'ai fait quelques modifications, notamment au niveau du sucre ( que j'ai divisé par 2 ) et j'ai rajouté une poire car l'on adore l'association poire/chocolat.
Crème pâtissière :
500 g de lait
2 oeufs entiers
40 g de sucre en poudre
40 g de farine
1 sachet de sucre vanillé ( ou 1 cas de sucre vanillé fait maison )
1 cas d'arôme vanille
Pour le chinois :
210 g de lait demi-écrémé
1 sachet de levure... [Lire la suite]