jeudi 18 septembre 2014

Crème brûlée sans lactose à la lavande

Je me suis inspirée de ma recette de crème brûlée à la vanille pour faire celle-ci.   Pour 6 petits pots : 5 jaunes d'oeufs 70 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 120 ml de lait demi écrémé de mon partenaire Minus L 350 ml de crème liquide de mon partenaire Minus L 1 grosse cas de lavande de mon partenaire Chez L'Epicier  colorant alimentaire violet ( j'ai mis du colorant en gel Wilton ) Pour caraméliser le dessus : de la cassonade un chalumeau... [Lire la suite]