samedi 2 juin 2018

Lapin aux pois gourmands et aux tomates

  Et voilà un plat qui nous a bien régalé ! J'adore quand les pois gourmands ne sont pas croquants donc je les ai fait pré-cuire avant mais libre à vous de ne pas le faire si vous préférez...   Pour 3 personnes : 3 cuisses de lapin 430 g de pois gourmands   1 oignon  4 petites tomates 200 ml de bouillon de légumes 1 cas d'Estragon de mon partenaire Mesepices.com huile  d'olive sel, poivre Faire pré-cuire les pois gourmands dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 mn. Égoutter... [Lire la suite]

mardi 7 octobre 2014

Lapin rôti en habit de moutarde

      J'ai trouvé cette recette sur la magazine Guide Cuisine n°59.   Pour 4-5 personnes : 4 avants de lapin ( poids total : 880 g ) 10 cl de vin blanc 4 cas de moutarde à l'ancienne 2 cac de thym de mon partenaire Chez L'Epicier 25 cl de crème fraîche ( vous pouvez en mettre moins car çà fait beaucoup de sauce, personnellement j'adore quand il y en a beaucoup pour la verser sur mes pâtes !!!!!!!! ) 1 cas d'huile d'olive ( vous pouvez mettre de l'huile de tournesol ) sel, poivre ... [Lire la suite]