dimanche 17 juin 2018

Tomate farcie à la ratatouille et à l'oeuf

Voici une recette délicieuse et en plus facile et rapide à réaliser.   Pour 4 personnes : 4 grosses tomates 4 oeufs 100 g de riz 1 cas par tomate de RATATOUILLE 5 BAIES & CRANBERRIES de mon partenaire Jean Martin  gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) sel, poivre   Couper un chapeau au-dessus des tomates et le réserver. Vider les tomates avec une petite cuillère, sans abîmer la peau. Saler et poivrer l'intérieur des tomates. Mettre une cuillère à soupe de ratatouille au... [Lire la suite]
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samedi 9 juin 2018

Tomates farcies au jambon de Parme et à la cancoillotte

Voici une recette de tomates farcies originales et savoureuses, et parfaite le soir accompagnée d'une salade verte. J'ai saupoudré mes tomates farcies de Parmigiano Reggiano ( le seul véritable Parmesan ) qui a l'art de sublimer tous les plats rien que par sa présence !   Pour 3 à 6 personnes : 6 tomates moyennes 200 g de jambon de Parme 125 g de cancoillotte  1 cuillère à soupe de persil Parmigiano Reggiano râpé ( quantité en fonction des goûts ) sel, poivre    Réaliser la farce : ... [Lire la suite]
mercredi 23 mai 2018

Tomates farcies à l'ail et au persil et au Parmigiano Reggiano

J'en fais souvent des tomates farcies, c'est mon plat préféré. Ici j'ai testé une recette un peu différente mais qui m'a beaucoup plu. Il faut dire que le Parmigiano Reggiano ( le seul véritable Parmesan ) a l'art de sublimer tous les plats rien que par sa présence !   Pour 5/6 personnes : 14 tomates moyennes 700 g de boeuf haché 30 g de Parmigiano Reggiano râpé 1 oignon 1 cas d'ail en poudre 1 jaune d'oeuf  1/2 bouquet de persil 1 cas d'ail en poudre 1 biscotte trempée dans du lait sel, poivre   ... [Lire la suite]
vendredi 18 mai 2018

Tarte aux mini-tomates farcies

  Alors là, cette tarte est divine, succulente et à refaire au plus vite ! En plus, je la trouve très belle ! Je suis assez fière de mon idée de mettre des tomates cerise farcies sur une tarte ! Mais merci à mon partenaire Balko, qui avec ses bons produits, m'a inspirée cette belle tarte. En effet, c'est quand j'ai découvert le pot de Poivron cerise cœur fromage ( que je n'ai pas utilisé dans cette recette ! ) que j'ai eu cette excellente idée. C'est une tarte un peu longue à réaliser ( mais je vous avoue qu'elle... [Lire la suite]
mercredi 3 septembre 2014

Tomates cerises farcies au tzatziki

  Ce n'est pas vraiment une recette, c'est plus une astuce pour un apéro sympa.   tomates cerises tzatziki sel, poivre   Couper un chapeau sur les tomates cerises. Creuser les tomates très délicatement pour ne pas abîmer la peau à l'aide d'une petite cuillère. Saler, poivrer un peu et retourner les tomates sur un torchon propre pour les égoutter pendant environ 30 mn. Remplir les tomates cerises de tzatziki et servir aussitôt.
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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dimanche 20 juillet 2014

Tomates farcies à la viande hachée et au raifort

  J'adore les tomates farcies, j'en mange très souvent et ici je les ai parfumé avec du raifort et nous avons adoré, çà parfume très agréablement les tomates.   Pour 7 tomates farcies : 7 tomates ( de taille moyenne ) 430 g de viande hachée 20 g de gruyère râpé 1 cas de raifort doux d'Alsace de mon partenaire Raifalsa et Alélor sel, poivre huile d'olive   Préparer la farce : Mélanger la viande hachée avec le gruyère râpé, le raifort, un peu de sel et de poivre.   Couper le haut... [Lire la suite]
dimanche 6 juillet 2014

Tomates cerises farcies à la mousse ail et fines herbes des Siphonés

C'est une astuce bien bonne et rapide pour faire un apéro sympa..   des tomates cerises 1 siphon ail et fines herbes de mon partenaire Les Siphonés herbes de Provence sel, poivre    Couper un chapeau sur les tomates cerises. Creuser les tomates très délicatement pour ne pas abîmer la peau à l'aide d'une petite cuillère. Saler, poivrer un peu et retourner les tomates sur un torchon propre pour les égoutter pendant environ 30 mn. Remplir les tomates cerises à l'aide du siphon de mousse ail... [Lire la suite]
dimanche 29 juin 2014

Tomate farcie au chèvre et rôtie, pour une entrée d'été

Je me suis inspirée d'une recette de Natacha du blog cuisine d'instit.   Pour 4 tomates farcies ( çà m'en a fait 8 comme mes tomates étaient petites ): 4 tomates ( 8 petites donc pour moi ) 1/2 chèvre au poivre ( soit 75 g ) 1/2 chèvre frais nature ( soit 75 g ) 2 pots individuels de fromage blanc allégé ( soit 200 g ) huile d'olive herbes de provence sel   Couper haut des tomates pour en faire des chapeaux et vider l'intérieur à l'aide d'une cuillère à soupe. Mélanger les fromages de chèvre... [Lire la suite]