lundi 6 février 2017

Tarte américaine ( pommes de terre, knackis et fromage )

Voici une tarte pas vraiment light mais qui plaît. Je me suis inspirée d'une pizza américaine que j'avais réalisé il y a 2 ou 3 ans.   Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 3 knackis 350 g de pommes de terre sautées 5 cas de ketchup 5 tranches de fromage à hamburger 50 g de gruyère râpé   Garnir un moule à tarte de pâte feuilletée. Étaler au fond le ketchup. Placer au fond les pommes de terre sautées puis les knackis coupés en rondelles. Répartir les tranches de fromage à hamburger dessus. Saupoudrer de... [Lire la suite]

mardi 10 novembre 2015

Gratin de chou fleur strasbourgeois

  Je me suis fortement inspirée d'une recette du site 750g.   1 chou-fleur pas trop gros (environ 700g net) 500g de pommes de terre 4 saucisses de Strasbourg 100g d'emmental râpé Sel, poivre La sauce béchamel 500 g de lait entier 40 g de farine T45 40 g de beurre 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 2 g de muscade moulue Sel, poivre Préparation Étape 1 Coupez le chou-fleur en petits bouquets et épluchez les pommes de terre puis coupez-les en 4 puis chaque quartier en 2. Étape 2... [Lire la suite]
dimanche 13 juillet 2014

Knacks feuilletés

  Pour 16 petits knacks feuilletés : 1 rouleau de pâte feuilletée 4 knackis 1 jaune d'œuf 2 cas de moutarde Douce d'Alsace de mon partenaire Raifalsa et Alélor   Dérouler la pâte, étaler la moutarde dessus puis découper en 4. Re découper chaque quart en 4 ( comme sur la photo ci-dessus ). Couper les knackis en 4. Prendre un morceau de knacki et le poser sur un triangle de pâte ( sur le côté le plus large),    puis rouler afin de former un croissant. ... [Lire la suite]