vendredi 12 octobre 2018

La main de l'horreur (pâté d'Halloween)

      Voici une recette que j'ai réalisé en 2014 et que je re-publie comme c'est bientôt Halloween ! Je me suis vraiment "éclatée" car du début jusqu'à la fin, je ne savais pas si mon idée allait fonctionner (c'est-à-dire de faire cuire du pâté dans un gant pour qu'il prenne la forme d'une main et j'avais peur que cela prenne le goût du plastique du gant alors que non).   J'avais réalisé ce pâté avec de la viande qui me restait dans mon congélateur et mon frigo.   Pour 4 mains : 1 rôti de porc... [Lire la suite]

jeudi 11 octobre 2018

Ramequins Araignée de tomate, mozzarella et poivron gratinés (Halloween)

Voici des ramequins qui m'ont beaucoup plu. Ces araignées sont plus rigolotes que terrifiantes je trouve.   Pour 5 ramequins : 5 petites tomates 1 boule  de mozzarella 1/2 poivron vert 1 pincée d’origan gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ). sel, poivre Pour les araignées : 2 pâtes feuilletées grains de poivre pour les yeux jaune d'oeuf pour la dorure   Dans chaque ramequin, mettre au fond une tomate lavée et coupée en dés. Couper le demi-poivron en dés et les disposer sur les tomates. ... [Lire la suite]
jeudi 9 août 2018

Crème aux 3 mûres

  Voici un dessert extrêmement crémeux que nous avons beaucoup apprécié ! Je me suis inspirée de ma recette de ma crème brûlée à la vanille pour faire cette crème. J'y ai mis des mûres sauvages que j'ai ramassé dans le jardin de ma mère et des MULBERRIES BLACK and WHITE BIO Juventis qui sont composés de mûres blanches et des mûres noires séchées.   Pour 6 ramequins : 5 jaunes d'oeufs 70 g de sucre cassonade 30 g de MULBERRIES BLACK and WHITE BIO de mon partenaire Juventis 100 g de... [Lire la suite]
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mardi 17 juillet 2018

Crème au chocolat Obsession de Cyril Lignac

J'ai trouvé cette recette dans le magazine Cuisine by Lignac.... Voici une crème délicieuse, au goût de chocolat bien prononcé, un régal... En plus, elle est facile et rapide à faire, avec tout ce qu'il faut dans les placards..... Je l'ai servi dans les gourdes réutilisables 130ml New York et London Collection city de mon partenaire Squiz.    Pour 5/6 squiz : 150 g de chocolat noir 10 cl d'eau 70 g de sucre en poudre 25 cl de crème fleurette 2 jaunes d'oeufs   Faire fondre au bain-marie le... [Lire la suite]
vendredi 1 juin 2018

Crème au carambar

Voici une recette de crème au carambar facile à faire et très rapide et qui plaît autant aux enfants qu'aux grands !   Je les ai servi dans les gourdes réutilisables 130ml New York et London Collection city de mon partenaire Squiz.  Les Squiz, ce n’est pas que pour les enfants, la marque propose également des packaging axés pour les adultes, mais aussi pour les adolescents ! Il n’y a pas d’âge pour prendre un repas en gourde et en plus je trouve que ce doit être bien pratique pour... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 05:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mercredi 23 mai 2018

Tomates farcies à l'ail et au persil et au Parmigiano Reggiano

J'en fais souvent des tomates farcies, c'est mon plat préféré. Ici j'ai testé une recette un peu différente mais qui m'a beaucoup plu. Il faut dire que le Parmigiano Reggiano ( le seul véritable Parmesan ) a l'art de sublimer tous les plats rien que par sa présence !   Pour 5/6 personnes : 14 tomates moyennes 700 g de boeuf haché 30 g de Parmigiano Reggiano râpé 1 oignon 1 cas d'ail en poudre 1 jaune d'oeuf  1/2 bouquet de persil 1 cas d'ail en poudre 1 biscotte trempée dans du lait sel, poivre   ... [Lire la suite]

lundi 14 mai 2018

Gâteau aux jaunes d'oeufs et à la vanille

      J'ai chipé la recette du cake aux jaunes d'oeufs et à la vanille de ma copinaute Gridelle. Ce cake est moelleux, très bon et parfait pour écouler ses jaunes d'oeufs.   Pour un gâteau pour 6 personnes :  200 g de farine   50 g de maïzena   4 jaunes d'oeufs   80 g de sucre roux   1 sachet de sucre vanillé   1 cas d'arôme vanille    1 sachet de levure chimique  1 yaourt nature   10 cl de... [Lire la suite]
lundi 30 avril 2018

Crème au chocolat au lait Milka®

  Ces petits crèmes, qui rappellent notre enfance, ont eu beaucoup de succès chez moi ! Je me suis inspirée d'une recette du blog Quelques Grammes De Gourmandise.  Je les ai servi dans les gourdes réutilisables 130ml New York et London Collection city de mon partenaire Squiz.  Pour environ 5/6 squiz : 150 ml de lait demi-écrémé 200 ml de crème fraîche liquide 2 jaunes d'oeufs 150 g de chocolat au lait Milka 1 cas de Maïzena   Dans un saladier, mélanger les... [Lire la suite]
mercredi 25 avril 2018

Crème dessert au nougat myrtille

  Et voici une crème qui change et qui est très originale avec le nougat myrtille.  Pour 5/6 personnes :1 barre de nougat aux myrtilles – 100grs – Délice des abeilles présente dans la Box Limousin de mon partenaire Made in France box400 ml de lait demi-écrémé200 ml de crème fraîche liquide3 jaunes d'oeufs20 g de maïzena15 g de sucre en poudreDans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter la maïzena et mélanger bien. Dans une casserole, faitre bouillir le lait avec la... [Lire la suite]
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samedi 21 avril 2018

Crème aux pommes et au caramel au beurre salé façon crème brûlée

Voici des crèmes délicieuses, les pommes étaient légèrement croquantes, si vous aimez les pommes fondantes, mettez moins de pommes et les couper en tranches plus fines.   Pour 8 ramequins : 180 g de Crème de caramel salée de mon partenaire Le Délice de Catherine 20 cl de crème fraîche liquide 30 cl de lait demi-écrémé 1 oeuf entier + 5 jaunes 80 g de sucre en poudre 4 ou 5 pommes Pour caraméliser le dessus : de la cassonade ou sucre vergeoise   Dans un saladier, fouetter l'oeuf entier et les... [Lire la suite]