jeudi 4 janvier 2018

Riz sauté facile à la japonaise

Voici un plat à base de riz assez rapide à réaliser et aux saveurs asiatiques !   Pour 5/6 personnes : 250 g de riz blanc 150 g de crevettes roses décortiquées cuites ( surgelés ) 2 oeufs 1 cac d'ail en poudre 1/2 cac de gingembre 2 cas de Sauce de soja biologique 2 cas de Sauce pour Cuisine Japonaise de mon partenaire L' Epicerie japonaise Satsuki 1 cas d'huile de sésame 1 noix de beurre 1 cac d'huile d'olive sel, poivre   Faire cuire le riz selon les indications du paquet. Égoutter.   ... [Lire la suite]

samedi 23 décembre 2017

TSUKUNE ( Boulettes de poulet japonaises )

La cuisine japonaise est tellement riche. Je vous présente ici des boulettes japonaises maison !  Un régal ! Et en plus, tendres à souhait ! On peut les manger de plein de façon: dans le bento, en yakitori, dans un nabe (pot-au-feu japonais)... J'ai trouvé cette recette sur ce site ici.   Avec cette recette, j'accompagne Sophie du blog La tendresse en cuisine : Cuisiner pour la Paix pour son tour du monde culinaire pour la paix. Aujourdh'ui, on s'arrête au Japon pour sa Fête nationale, le 23 décembre.  ... [Lire la suite]
mercredi 22 novembre 2017

Sauté de porc à la japonaise et riz à la tomate

  Je me suis inspirée de la recette du Boeuf Lôc Lac du blog de Cata. La viande est très tendre et bien parfumée car elle a mariner plusieurs heures dans un mélange de sauce et d'autres condiments. Ce plat est légèrement sucré-salé et est un peu caramélisé ! Bref ce plat a eu beaucoup de succès chez moi !   Pour 3-4 personnes : 500 g de sauté de porc3 échalotes 1 cac d'ail en poudre 1  cas  de concentré de tomate 2 tomates quelques feuilles... [Lire la suite]
vendredi 2 juin 2017

Vinaigrette asiatique pour salade ( à ma façon )

  Voici une recette de vinaigrette qui donne une saveur asiatique à mes salades et que j'utilise très souvent depuis 2 ans tellement qu'elle est bonne et parfumée !  J'ai présenté ma vinaigrette dans un verre à cocktail forme basse Cometa - Arcoroc de mon partenaire AZ boutique pour ma photo.   Pour 4/6 personnes : 2 cac de moutarde 2 petites cas de vinaigre de riz 2 cac d'huile de sésame 100 ml d'huile d'olive ou de tournesol 1 pincée de coriandre en poudre   Dans un grand bol, mélanger avec... [Lire la suite]
mardi 3 mai 2016

Boeuf sauté aux tomates et au poivre de sichuan

Voici un plat qui nous a régalé mon mari et moi et je l'ai fait cuire dans la poêle Diamant Stone avec poignée bois amovible de mon partenaire La Poêlée Fidésienne.   Pour 4-5 personnes : 600 g de boeuf 1 poivron rouge 1 oignon 1 piment rouge 2 tomates 7 cl de sauce aigre-douce 3 g de poivre sichuan 1 cac de gingembre 1 cac d'ail en poudre 2 cl d'huile de sésame 2 cl d'huile d'olive   Faire mariner le boeuf coupé en dés dans un saladier avec la sauce aigre-douce, le poivre... [Lire la suite]
samedi 15 août 2015

Boeuf piquant Indonésie

J'ai trouvé cette recette sur le site recette indonésienne - Traditions d'Asie. Le blog La Tendresse En Cuisine s'engage à cuisiner une recette de chaque pays du monde le jour de sa fête nationale pendant une année entière. Elle nous propose de l'accompagner, comme une main tendue et amicale vers les autres. Un plat partagé c'est le début d'une expérience commune, le début d'une compréhension de la différence. On peut se régaler de la différence et s'émerveiller de la créativité des autres. C'est pour cela que... [Lire la suite]
dimanche 7 juin 2015

Nouilles sautées

Avec cette recette, je participe au tour rapide 169 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog de Cata. Et c'est  Corinne de Mamou & Co qui doit réaliser une recette de mon blog. C'est une recette très facile et rapide à faire et même mon mari qui n'aime pas trop la cuisine chinoise s'est régalé !! Pour 4-5 personnes : 165 g de nouilles chinoises 1 carotte 2 oignons 1 cac de gingembre en poudre 4 cas de sauce soja 1 cas d'huile de sésame huile de tournesol... [Lire la suite]