lundi 16 janvier 2017

Pilons de poulet au citron et aux tomates cerise

  Pour 5 personnes : 5 pilons de poulet 10 cl de vin blanc 350 g de tomates cerise 1 citron 15 olives vertes 8 cl d'huile d'olive grecque 39/22 Variété Koroneiki de mon partenaire Cave à Huile. 1 cac d'ail en poudre 1/2 cac de coriandre sel, poivre   Couper 1 citron en deux. Presser un demi-citron. Couper l'autre moitié en fines tranches. Dans un saladier, verser l'huile d'olive, le jus de citron et le vin blanc. Ajouter l'ail, la coriandre et les morceaux de poulet. Saler, poivrer... [Lire la suite]

mardi 10 janvier 2017

Poulet chasseur ( recette Toscane )

  Je me suis inspirée d'une recette sur Le Blog de la Cuisine Italienne. Le poulet chasseur est un plat de viande typique de la cuisine toscane, très connu et apprécié en Italie. C'est une recette très simple à faire et délicieuse.   Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 grosse carotte 1 branche de céleri 1 oignon tomates pelées  ( une grosse boîte 400 g ) 1 verre de vin rouge 1 brin de persil 1 cac d'ail en poudre 1 cac de romarin 1 cac de laurier en poudre huile d’olive... [Lire la suite]
dimanche 8 janvier 2017

Poêlée de légumes aux merguez et chipo

Voilà le genre de plat que j'adore !!! Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur Marmiton.   Pour 2 personnes : 3 petites pommes de terre 1 chipolatas 1 merguez 1/2 courgette 1 oignon 1 petite carotte 1 cac d'ail semoule de mon partenaire Epices et tous 1 cac de paprika 1/2 cac de cinq épices de mon partenaire Epices et tous huile d'olive sel poivre blanc moulu de mon partenaire Epices et tous ... [Lire la suite]
samedi 7 janvier 2017

Nouilles de riz asiatiques à la dinde, aux tomates et à la sauce thaï

Un plat facile et rapide à faire et très bon !   Pour 4/5 personnes : 2 escalopes de dinde ( poids net 240 g ) 3 tomates 200 g de nouilles de riz sèche 1/2 pot de sauce thaï curry vert ( soit 170 g ) de mon partenaire Tien Shan 1 oignon huile d'olive sel   Faire cuire les nouilles dans une casserole d'eau bouillante pendant 2/3 mn. Égoutter. Réserver.   Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans une cocotte dans une peu d'huile d'olive. Ajouter les escalopes coupées en lanières et les... [Lire la suite]
vendredi 6 janvier 2017

Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse à l'ail et paprika

          On ne peut même pas faire de photo tranquille, ma fille Célia 2 ans vient manger dans l'assiette que je prenais en photo pour mon article.   Il me restait un peu de grosses crevettes du réveillon du jour de l'an, du coup pour ne pas les jeter, je les ai cuisiné. Je me suis inspirée d'une recette de ma copinaute Céline du blog Afternoon Tea. C'est un plat simple, facile et rapide à faire mais surtout délicieux. Il est bien parfumé grâce aux épices de L’île aux épices que... [Lire la suite]
lundi 2 janvier 2017

Blanquette de dinde aux champignons ( de Paris et Girolles )

Je fais souvent des blanquettes, c'est un plat qu'on affectionne tout particulièrement à la maison et cette recette avec des champignons est la meilleure blanquette que j'ai faite jusqu'à présent. La sauce est divine !   Pour 4/5 personnes : 4 escalopes extra-fines ( poids total 480 g ) 15 g de girolles séchées de mon partenaire Champi Lozère 1 cac de poudre de Girolles de mon partenaire Champi Lozère 500 g de champignons de Paris frais 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 2 verre... [Lire la suite]

vendredi 30 décembre 2016

Madeleines apéritives à la tapenade

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog Help yourself! Je garde cette recette précieusement car les madeleines sont bien moelleuses !!! ça en fait un apéro très sympa !!!!   Ingrédients : 100 g de farine T 55 2 oeufs 3 cac de levure chimique 1 pincée de sel et une pincée de poivre 4 cas de lait demi-écrémé 20 g de beurre fondu 2 cas huile d’Olive de mon partenaire La Lieutenante 2 cas de parmesan en poudre 2 cas de tapenade   Mélanger tous les ingrédients dans un saladier à... [Lire la suite]
lundi 26 décembre 2016

Ravioles poêlés à l'italienne ( courgette, gorgonzola et coppa )

  Voici un plat qui nous a régalé mon mari et moi et je l'ai fait cuire dans la poêle Diamant Stone avec poignée bois amovible de mon partenaire La Poêlée Fidésienne.   Pour 4 personnes : 240 g de ravioles au comté1 courgette moyenne 1 tomate 1 poivron jaune30 g de Gorgonzola6 tranches de coppa ( environ 50 g )4 cas de pesto rosso 1 oignon1 cac d'ail en poudre 1 cas de basilichuile d’olive1 pincée de poivre   Faire cuire les ravioles comme indiqué sur... [Lire la suite]
jeudi 22 décembre 2016

Poêlée de champignons, pommes de terre et haricots verts ( à l'ail et au persil )

  Voici une poêlée végétarienne facile à faire et qui ne manque pas de saveurs !! J'ai accompagné ma poêlée d'un MÉLANGE GOURMAND SOJA ET QUINOA BIO de mon partenaire Jardin BiO. C'est une recette bio originale et savoureuse, sans gluten et sans lactose, prête en quelques minutes ( soit 1 à 2 mn au micro-ondes soit 2-3 mn à la casserole ). Pour 2/3 personnes : 2 petites pommes de terre130 g de haricots verts extra fins surgelés 200 g de champignons de Paris1 cac d'ail en poudre 2 cas de persil ... [Lire la suite]
mercredi 21 décembre 2016

Noix de St Jacques à la provençale ( au four )

Voici un gratin que je fais régulièrement quand je trouve des noix de St Jacques en promotion car c'est un régal !   Pour 4/6 personnes : 300 g de noix de St Jacques avec corail 10 tomates moyennes 1 poivron vert 1 cac d'ail en poudre 1 cac de persil 1 cas d'herbes de Provence 1 oignon gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) huile d'olive grecque 39/22 Variété Koroneiki de mon partenaire Cave à Huile sel, poivre   Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans une... [Lire la suite]