mercredi 29 janvier 2014

Tajine de boeuf aux topinambours

    J'ai trouvé cette recette sur le blog la  cuisine de fadila.   J'ai choisi de le cuire avec du boeuf comme Fadila mais on peut également le faire avec de l'agneau ou du poulet . Les seules modifications que j'ai faites, c'est que j'ai augmenté les quantités afin de faire un plat pour 5-6 personnes.   Ingrédients pour 5-6 personnes: Quelques topinambours lavés et épluchés ( j'en ai mis 6, poids total : 800 g) 4 morceaux de viande boeufs paleron ( environ 1 kg ) 2 oignons dont 1... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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lundi 27 janvier 2014

Carottes à la crème

  Cette recette, je l'ai trouvé sur le site Cuisine AZ.   Pour 4 personnes : <span style="font-family: andale mono,times; font-size: 14pt;"><SPAN style="font-size: 12pt;"><iframe src="//www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-PMSSRC" height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe></span> 1kg de carottes 2 échalotes   2 oignons 5 brins de... [Lire la suite]
lundi 27 janvier 2014

Râbles de lapin au thym

  <span style="font-size: 12pt;">&amp;amp;lt;iframe src="//www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-4H55" height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"&amp;amp;gt;&amp;amp;lt;/iframe&amp;amp;gt;</span> Cette recette, je l'ai trouvé sur le blog de ma copinaute Cuisine gourmande de Carmencita . Les seules modifications que j'ai faites, ce sont sur les quantités car j'ai cuisiné ce plat pour 5... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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jeudi 23 janvier 2014

Salade de lentilles et riz, oeuf mollet et lard grillé

J'ai pris cette recette sur le magnifique blog de La cuisine de Doria. Mais je ne l'ai pas faite comme elle et il y a des ingrédients que je n'ai pas mis.   Pour 3 personnes : 100 g de lentilles vertes 50 g de riz blanc 2 tranches de lard 3 oeufs 2 cubes de bouillon de volaille huile d'olive vinaigre balsamique sel poivre ciboulette séchée   Dans 2 casseroles différentes, faire cuire les lentilles vertes et le riz blanc dans de l'eau bouillante avec un cube de bouillon de volaille comme indiqué sur le... [Lire la suite]
vendredi 18 octobre 2013

Salade de pomme de terre au citron confit

Cette recette, je l'ai trouvé sur le site cuisine-libre.   Pour 3 personnes : 500 g de pommes de terre quelques olives vertes ( je n'en ai pas mis ) quelques olives noires ( j'en ai mis une quinzaine ) coriandre fraîche ( j'ai mis 2 x 1cac de coriandre moulue ) 1/2 citron confit 1cas de jus de citron 1cac de cumin en poudre une toute petite pincée de piment d'Espelette 2 cas d'huile d'olive sel ( mais je n'en ai pas mis comme j'ai fait confir mes citrons au sel )   Cuire les pommes de terre en robe des... [Lire la suite]