mardi 14 juillet 2015

Lasagnettes au jambon cru, tomates cerise et basilic

C'est un plat simple à faire mais qui plaît beaucoup !!!                                                                   ... [Lire la suite]

dimanche 12 juillet 2015

Ratatouille à ma façon

    Avec mes proportions, cela m'a fait une très grande quantité de ratatouille, environ pour 8 personnes.   1 aubergine 2 petites courgettes 1 poivron rouge 1 gros oignon 7 grosses tomates bien mûres 1 gousse d'ail 1 cas de thym 1 cas de laurier en poudre 1 cas d'herbes de Provence huile d'olive vierge extra aux extraits naturels de basilic de mon partenaire Nicolas Alziari sel, poivre   Émincer finement l'oignon et l'ail. Les faire revenir dans une très grosse cocotte dans un peu d'huile... [Lire la suite]
vendredi 10 juillet 2015

Poêlée végétarienne de pâtes aux senteurs méridionales

Je me suis un peu inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le magazine Cuisine Actuelle n°62.   Pour 8 à 10 personnes : 400 g de pâtes torsades ou farfalles ( crues ) 200 g de feta 4 tomates 1 grosse aubergine 1 cas de thym 1 cas d'origan 1 cas d'ail en poudre huile d'olive quelques pulvérisations de sel liquide de mon partenaire L'O des Salines poivre   Dans une cocotte, faire revenir dans un peu d'huile d'olive les aubergines et les tomates coupées en dés pendant 15-20 mn en mélangeant de... [Lire la suite]
mardi 7 juillet 2015

Tagliatelles au saumon fumé

Une assiette de pâte bien bonne et pourtant si facile et rapide à faire !!!!!!!!   Pour 3-4 personnes : 170 g de tagliatelles ( crues ) 1 échalote 20 cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf 100 g de saumon fumé 1 cac d'aneth huile d'olive vierge Extra Premium de mon partenaire l'huilerie Castel Chris sel, poivre   Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égoutter et réserver. Émincer finement l'échalote et le faire revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive dans une... [Lire la suite]
lundi 6 juillet 2015

Galettes de courgettes au yaourt et à la feta

J'ai chipé la recette au blog de EPICETOUT, la cuisine de dany.   Pour environ 4 personnes ( environ 10 galettes ) : 1 courgette ( environ 300 g ) 1 oignon 2 œufs 2 cas de farine 1 yaourt nature 50 g de feta 1 cas de sirop au basilic de mon partenaire Eyguebelle huile d'olive sel, poivre   Râper la courgette. Émincer finement l'oignon. Mélanger ensemble la courgette et l'oignon. Ajouter la feta émiettée, le sirop de basilic, la farine, le yaourt et les oeufs. ... [Lire la suite]
jeudi 2 juillet 2015

Mini bocaux de tartiflette en entrée

  J'adore les bons plats d'hiver avec du fromage, ces mini bocaux sont parfaits en entrée l'été !!!!!!!   Pour 8 mini bocaux : 1 grosse pomme de terre ( poids total : 190 g ) 75 g de lardons 2 petites tranches de fromage à raclette ( poids total : 50 g ) d'habitude je mets du reblochon, mais je n'en avais plus 8 cas de crème fraîche huile d'olive vierge Extra Premium de mon partenaire l'huilerie Castel Chris poivre   Dans une poêle, faire revenir les lardons dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce... [Lire la suite]

samedi 27 juin 2015

Cake marbré salé tomate/aubergine

Je me suis inspirée de ma recette du cake marbré tomate et tapenade.   3 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g de gruyère râpé 10 cl de lait 2 cas d'huile d'olive fruitée douce de mon partenaire Nicolas Alziari 3 cas de suprême de tomates de mon partenaire Nicolas Alziari   3 cas de caviar d'aubergines de mon partenaire Nicolas Alziari sel, poivre   Battre les oeufs avec le lait et l'huile d'olive. Ajouter la farine et la levure et mélanger bien. ... [Lire la suite]
jeudi 25 juin 2015

Farfalles, tomates cerises, mozzarella et basilic

  Pour 4-5 personnes : 200 g de farfalles crues soit 520 g de pâtes cuites 1 boule de mozzarella 300 g de tomates cerises 1 oignon 1 cac d'ail en poudre 1 cas de sirop de Basilic Plaisir de mon partenaire Eyguebelle huile d'olive sel, poivre   Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et les réserver. Émincer finement l'oignon. Le faire revenir dans une sauteuse dans un peu d'huile d'olive avec l'ail. Ajouter les tomates cerises coupées en 2. Laisser cuire une quinzaine de... [Lire la suite]
dimanche 14 juin 2015

Fricassée espagnole

Je me suis inspirée de plusieurs recettes.   Pour 5-6 personnes : 2 blancs de poulet ( environ 300 g ) 1 cube de bouillon de boeuf 2 tomates 2 petites courgettes 1 poivron rouge 1 oignon 1 cac d'ail en poudre 200 g de riz 1/2 cac de coriandre de mon partenaire Chez L'Epicier 1/2 cac de curry de mon partenaire Chez L'Epicier 1 cac de paprika 1/2 cac de cumin huile d'olive   Couper les blancs de poulet en lanières. Les faire dorer dans une poêle dans un peu d'huile d'olive. Couvrir d'eau,... [Lire la suite]
jeudi 28 mai 2015

Salade de pâtes au jambon de Parme, tomates cerise et mozzarella

Je me suis inspirée d'une recette du livre Le meilleur de la Pasta. J'ai servi cette salade dans les barquettes jetables de mon partenaire La boutique du jetable.   Pour 4 personnes : 4 tranches de jambon de Parme 1 boule de mozzarella 180 g de pennes ( crues ) 260 g de tomates cerises 1 cas de sirop de basilic origan séché 1 cas d'huile d'olive sel, poivre   Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson ( et ça évite aussi qu'elles se collent entre... [Lire la suite]