mercredi 20 juin 2018

Salade liégeoise

  Voici une recette belge toute simple et vraiment délicieuse Cette salade se déguste chaude et est st composée de haricots verts, pommes de terre, oignon et lardons.  Je me suis inspirée de la recette du blog Marlyzen, cuisine revisitée.   Pour environ 5 personnes : 400 g de haricots verts ( j'ai mis un mélange d'haricots verts et d'haricots beurre ) 580 g de pommes de terre 200 g de lardons  1 oignon 1 noix de beurre 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cas de persil 1 pincée... [Lire la suite]

mardi 23 mai 2017

Poêlée de haricots verts façon périgourdine

J'adore les poêlées de légumes, j'en fais très souvent. Ici c'est une poêlée classique mais savoureuse !   Pour 6 à 8 personnes : 500 g de haricots verts surgelés 330 g de pommes de terre ( soit 3 petites ) 300 g de gésiers de poulet confits ( ou de canard ) 100 g de lardons 250 g de champignons de Paris 1 oignon 1 cac d'ail en poudre 1/2 botte de persil huile d'olive ( avec de la graisse d'oie ou de canard c'est encore mieux ) sel, poivre   Faire cuire les pommes de terre 20 mn dans une... [Lire la suite]
jeudi 22 décembre 2016

Poêlée de champignons, pommes de terre et haricots verts ( à l'ail et au persil )

  Voici une poêlée végétarienne facile à faire et qui ne manque pas de saveurs !! J'ai accompagné ma poêlée d'un MÉLANGE GOURMAND SOJA ET QUINOA BIO de mon partenaire Jardin BiO. C'est une recette bio originale et savoureuse, sans gluten et sans lactose, prête en quelques minutes ( soit 1 à 2 mn au micro-ondes soit 2-3 mn à la casserole ). Pour 2/3 personnes : 2 petites pommes de terre130 g de haricots verts extra fins surgelés 200 g de champignons de Paris1 cac d'ail en poudre 2 cas de persil ... [Lire la suite]
mercredi 14 septembre 2016

Poêlée de légumes au basilic

    J'adore les légumes et je fais souvent des poêlées et je me suis régalée avec celle-ci, bien parfumée avec le basilic... Je me suis inspirée d'une recette du blog la cuisine d'Agnès.   Pour 3/4 personnes : 1 grosse courgette ( environ 470 g ) 1 petite aubergine 1/2 poivron rouge 2 carottes ( environ 340 g ) 110 g d'haricots verts 1 oignon 1 cac d'ail en poudre quelques pulvérisations Brum' Cuisine Basilic de mon partenaire la boutique Brum'  huile d’olive sel,... [Lire la suite]
lundi 12 septembre 2016

Poêlée d'haricots verts, quinoa et tomates ( recette Veggie )

    Je me suis inspirée d'une recette du blog Girly and Delicious.    Le mélange quinoa et boulgour associe judicieusement le croquant du quinoa et le fondant du boulgour pour un résultat gourmand et original. C'est une recette végétarienne ! J'ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance dans les céréales et les légumes secs ( donc ici le quinoa et le boulgour ). Retrouvez toutes mes recettes Veggie sur le site Le... [Lire la suite]
mercredi 11 mai 2016

Poêlée de légumes verts et carottes à la sauce aigre-douce

  Voici une poêlée qui a énormément plu à mon homme alors qu'il n'est pas sucré-salé mais nous adorons la sauce aigre-douce à la maison !!! Pour 2 personnes : 200 g de haricots verts 4 carottes fanes 1 petit oignon 20 g de beurre 6 cas de sauce aigre douce sel, poivre en accompagnement : des bâtonnets panés de saumon bio d'Irlande de mon partenaire Food4Good Équeuter les haricots verts, éplucher les... [Lire la suite]

mardi 26 avril 2016

Poêlée de haricots verts aux tomates, aux merguez et aux épices

      J'ai fait cette poêlée avec les restants de mon frigo.   Pour 5-6 personnes : 400 g de haricots verts frais 3 tomates 6 merguez 1 gros oignon 1 cac d'Ail semoule de mon partenaire Epices et tous 1 poivron vert 1 cac cumin en poudre 1/2 cac de curry 200 ml d'eau + 1 cube de bouillon de légumes huile d'olive sel, poivre   Équeuter les haricots verts et les faire cuire 30 mn dans une casserole d'eau bouillante salée. Réserver.   Peler et émincer finement l'oignon. ... [Lire la suite]
samedi 26 mars 2016

Poêlée de haricots verts et de tomates cerise aux épices CAJUN

  Une poêlée qui a bien plu chez moi. Mais il faut dire qu'on est fou d'épices CAJUN. J'ai servi cette poêlée avec des brochettes de poulet, de chorizo et de tomates cerise aux épices CAJUN.     Pour la déco, j'ai saupoudré mes poêlées de spiruline et en plus, c'est bon pour la santé.   La spiruline est une algue équatoriale microscopique souvent utilisée comme complément alimentaire.    Gourmet spiruline nous propose de (re)découvrir ce super-aliment sous des formats au bon goût et... [Lire la suite]
mercredi 9 mars 2016

Haricots verts à l'ail et au persil

Cette poêlée est très parfumée et en plus, elle est rapide et facile à faire ! J'ai accompagné ces haricots verts de bâtonnets de saumon bio de mon partenaire Food4Good. Je comprends pourquoi ce produit a été élu meilleur produit BIO 2015 car les bâtonnets sont trop bons, on sent vraiment le goût du poisson dedans ( ils sont faits à partir de vrais filets de poisson et en contiennent 70% ).   Pour 2 personnes : 300 g de haricots verts  1/4 de bouquet de persil 1 cas d'ail en... [Lire la suite]
mercredi 17 décembre 2014

Poêlée de mousserons et d'haricots verts à l'ail et au persil

J'adore le goût que donne les mousserons à cette poêlée. C'est une recette facile et rapide à faire.   Pour 4 personnes : 1 grosse boîte de haricots verts ( soit 800 g poids net total ) 15 g de mousserons séchés de mon partenaire Sabarot  1 grosse cac d'ail en poudre 2 grosses cas de persil 1 oignon huile d'olive sel, poivre   Réhydrater les mousserons pendant 3mn dans un bol d'eau froide. Dans une sauteuse, faire revenir les oignons émincés finement dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les... [Lire la suite]