samedi 12 septembre 2015

Gratin de coquillettes et crabe

C'est une recette du livre Coquillages et crustacés de Trish Deseine. J'ai remplacé le homard par du crabe. Mon mari a adoré ce gratin, c'est vrai qu'il est terriblement bon.   Pour 6 à 8 personnes : 800 g de chair de homard ( je n' ai mis que 300 g de chair de crabe ) 400 g de coquillettes ( crues ) 1L de lait 100 g de beurre 150 g de farine 350 g de gruyère ou comté 350 g de cheddar bien mûr ( je n'en ai pas mis ) 4 à 5 cas de chapelure sel, poivre   Faire cuire les pâtes comme indiqué sur... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 20:54 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

lundi 2 septembre 2013

Salade de pâte, jambon, gruyère et origan

Pour 6 personnes 350g de pâtes cuites 125g de tomates cerises 100g de dés de jambons cuits un morceau de 80g de gruyère   Pour la sauce 1 yaourt brassé 1cas de jus de citron 1cac de moutarde 1cas d'origan sel, poivre   Dans un saladier, mélanger les pâtes cuites, les tomates cerises coupées en 4, le gruyère coupé en dés et le jambon. Dans un autre saladier, faire la sauce en mélangeant le yaourt avec le jus de citron, la moutarde, l'origan, le sel et le poivre. Verser cette sauce dans la salade de pâte... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 08:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mercredi 28 août 2013

Salade composée de haricots verts et de maïs

    Pour 4 personnes : 12 tomates cerises 1 petite boîte de maïs 1 boîte de haricots verts 2 tranches de jambon blanc un morceau de 200 g de gruyère salade verte   Faire cuire haricots verts et les égoutter. Mettre dans une assiette, des feuilles de salade, par-dessus les haricots verts refroidis, 1 tranches de jambon coupé en dés, 50g de gruyère coupé en dés, au milieu mettre du maïs et sur les côtés 3 tomates cerises coupées en deux. Mettre de la sauce vinaigrette ( j'ai fait une simple sauce vinaigrette... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 21:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mercredi 31 juillet 2013

Baguette à l'ail et au gruyère

  J'ai trouvé cette recette sur le blog  Les gourmandises d'Isa Pour 2 baguettes 310ml d'eau tiède 3cas de lait en poudre 1cas de sucre 2cac de levure sèche 375g de farine 1cac de sel 2cas de beurre fondu ( moi j'ai mis de l'huile d'olive ) 2 gousses d'ail hachée 100g de parmesan râpé ( moi j'ai mis du gruyère ) Finition : 60g de beurre fondu 1 gousse d'ail hachée 2cas de parmesan râpé ( j'ai mis du gruyère )   Mettre la levure dans l'eau tiède. Rajouter tous les autres ingrédients sauf... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 21:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,