mercredi 25 avril 2018

Rôti de porc Orloff ( Jambon de Parme, gruyère et tomate )

Voici un rôti délicieux et en plus c'est très facile à faire !   Pour environ 6 personnes : 1 rôti de porc ( environ 1kg200 ) 100 g de Jambon de Parme 5 tranches de gruyère ou comté 1 tomate 1 pincée de gruyère râpé 1 pincée d'origan huile d'olive sel, poivre   Couper des tranches dans le rôti d'environ 1,5 cm, mais ne les ne couper pas entièrement afin que le rôti puisse rester en un seul morceau. Dans chaque incision, insérer des tranches de jambon de Parme et de fromage pliés en 2 et des rondelles de tomate... [Lire la suite]

samedi 12 septembre 2015

Gratin de coquillettes et crabe

C'est une recette du livre Coquillages et crustacés de Trish Deseine. J'ai remplacé le homard par du crabe. Mon mari a adoré ce gratin, c'est vrai qu'il est terriblement bon.   Pour 6 à 8 personnes : 800 g de chair de homard ( je n' ai mis que 300 g de chair de crabe ) 400 g de coquillettes ( crues ) 1L de lait 100 g de beurre 150 g de farine 350 g de gruyère ou comté 350 g de cheddar bien mûr ( je n'en ai pas mis ) 4 à 5 cas de chapelure sel, poivre   Faire cuire les pâtes comme indiqué sur... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 20:54 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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mercredi 31 juillet 2013

Baguette à l'ail et au gruyère

  J'ai trouvé cette recette sur le blog  Les gourmandises d'Isa Pour 2 baguettes 310ml d'eau tiède 3cas de lait en poudre 1cas de sucre 2cac de levure sèche 375g de farine 1cac de sel 2cas de beurre fondu ( moi j'ai mis de l'huile d'olive ) 2 gousses d'ail hachée 100g de parmesan râpé ( moi j'ai mis du gruyère ) Finition : 60g de beurre fondu 1 gousse d'ail hachée 2cas de parmesan râpé ( j'ai mis du gruyère )   Mettre la levure dans l'eau tiède. Rajouter tous les autres ingrédients sauf... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 21:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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