vendredi 14 juillet 2017

Tarte couronne façon flammekueche

J'adore les flammekueches, et j'aime beaucoup le façonnage de cette tarte. J'en réalise souvent car ça fait toujours son petit effet quand on reçoit du monde. L'année dernière, j'avais réalisé une tarte couronne tomates et moutarde et une tarte couronne à la tapenade et aux tomates cerise.   Pour 1 tarte : 1 pâte feuilletée 2 oignons 100 g de lardons 1 cas de fromage blanc 2 cas de crème fraîche liquide 1 pincée de muscade de mon partenaire Epices et tous huile d'olive sel, poivre blanc moulu  1 petite... [Lire la suite]

vendredi 20 janvier 2017

Wok de chou frisé

J'ai utilisé l'huile spéciale wok de mon partenaire Soléou qui a des saveurs de sésame grillé, ail et gingembre, qui se marient parfaitement et donnent une touche asiatique à ma recette. Cette huile parfume parfaitement ce plat, mon chou frisé serai beaucoup moins goûteux sans.   Pour 4 personnes : 650 g de chou frisé 3 petites tomates 1 oignon 1 cas de graines de sésame 1 cas de sauce soja 1 cac d'ail en poudre 1 cac de gingembre en poudre 2 cas d'huile spéciale Wok de mon partenaire Soléou sel, poivre ... [Lire la suite]
vendredi 5 février 2016

Pizza soleil torsadée pour l'apéritif ( au pesto et au gruyère )

J'adore cette pizza !!!!!  J'en ai déjà réalisé une au jambon et aux tomates ( qui est d'ailleurs très souvent dans mon top 10 du mois ). On la voit beaucoup sur la blogosphère culinaire ! Elle est très sympa : chacun tire sur une branche du soleil pour déguster son petit feuilleté !!!!!!   Je l'ai réalisé avec le Pesto Alla Genovese que j'ai reçu dans La Dolce Vita Box du mois de décembre 2015.   Pour 1 pizza soleil torsadée : 2 pâtes feuilletées 4 cas de Pesto Alla Genovese gruyère... [Lire la suite]
samedi 15 août 2015

Boeuf piquant Indonésie

J'ai trouvé cette recette sur le site recette indonésienne - Traditions d'Asie. Le blog La Tendresse En Cuisine s'engage à cuisiner une recette de chaque pays du monde le jour de sa fête nationale pendant une année entière. Elle nous propose de l'accompagner, comme une main tendue et amicale vers les autres. Un plat partagé c'est le début d'une expérience commune, le début d'une compréhension de la différence. On peut se régaler de la différence et s'émerveiller de la créativité des autres. C'est pour cela que... [Lire la suite]
dimanche 3 mai 2015

Sablés apéritifs aux graines de sésame et de pavot

  Avec cette recette, je participe à la Battle Food #31.  Qu’est-ce exactement la Battle Food ? C’est un défi culinaire, lancé par Carole du blog Sunrise Over Sea, entre blogueurs mais également non blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine de l’édition en cours. Une nouvelle marraine / parrain  étant élu(e) à chaque édition de la Battle Food. Un défi où il n’y a rien à gagner. Rien à perdre. Juste le plaisir de concocter une délicieuse recette autour du thème choisi et surtout de la partager... [Lire la suite]
lundi 29 décembre 2014

Sucettes au foie gras

J'ai chipé cette idée sur le blog Selon l'humeur... Ou l'envie... Pour environ 20 sucettes :           1 pâte feuilletée 100 g de foie gras 1 jaune d’oeuf battu poivre graines de sésame des pics à brochette en bois pour faire des bâtons de sucettes   Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la pâte feuilletée. Découper dedans avec le plus petit des emporte-pièces en forme d'étoile de mon partenaire Cuisipro Mettre les étoiles sur... [Lire la suite]

vendredi 26 septembre 2014

Cornets farcis au thon

  J'ai chipé la recette au blog La cuisine est 1 jeu d'enfant.   Pour envion 24 cornets : 2 pâtes feuilletées 1 jaune d’œuf graines de sésame gruyère râpé Pour la farce : 1 boite de thon 1 oignon 1 cac d'ail en poudre 1 tomate 1 cas de coriandre ( + ou - selon les goûts ) sel, poivre, une pincée de paprika 1 petite cac de moutarde douce ail et persil de mon partenaire Raifalsa et Alélor 1 petite cac de concentré de tomate 15 cl de crème fraîche   Préchauffer le... [Lire la suite]
mardi 22 juillet 2014

Cake pops salés aux merguez ( restants de viandes à barbecue )

  Je me suis inspirée de ma recette des pop cakes au saumon fumé {en salade}, mais également d'une recette de ma copinaute Héllyane pour les faire.   C'est une recette idéale pour finir les restants de viandes cuites au barbecue.   Pour 16 cake pops : 125 g de merguez cuites ( restant de viande à barbecue ) 1 oeuf 2 cas de crème fraîche 2 cas de lait 70 g de fromage blanc 1 cas de lait en poudre  55 g de farine 1/2 cas de maïzena 1 cac de bicarbonate de sodium ... [Lire la suite]
vendredi 9 mai 2014

Salade de nouille asiatique

Pour 6 personnes : 250 g de nouilles aux oeufs chinoises ( crues ) chair de crabe en boîte ( contenance 212 ml ) 1 petite boîte de maïs ( contenance 212 ml ) 1 petite boîte de germes de soja ( contenance 370 ml ) une salade verte 1 oignon rouge noix de cajou grillées salées graines de sésame vinaigrette asiatique pour salade    Faire cuire les nouilles selon les indications sur l'emballage. Égoutter. Laisser refroidir. Préparer la vinaigrette asiatique pour salade. Dans... [Lire la suite]
dimanche 4 mai 2014

Taboulé de chou fleur

  J'ai trouvé cette recette sur le blog Miss Cake. Pour 4 personnes : 1/4 de chou fleur 2 carottes 1 tomate ( j'ai mis 6 tomates cerises ) 1/4 de concombre 1 cas de graines de sésame ( ou de lin ou de pavot ) Vinaigrette : 2 cas d'huile d'olive ( j'en ai mis 4 cas ) 2 cas de vinaigre de vin rouge 1 cac de moutarde à l'ancienne sel, ciboulette ciselée ( j'ai rajouté 2 cas de jus de citron )   Laver le chou fleur, éplucher les carottes et les mixer par impulsion, jusqu'à obtenir une... [Lire la suite]