samedi 2 janvier 2016

Verrine Forêt-Noire

  Des verrines hyper simple à faire, très rapides et très bonnes.   Pour 4 verrines : 210 g de gâteau moelleux au chocolat 8 petites cac de confiture extra cerise noire de mon partenaire La boutique de Marius Bernard quelques cerises ou griottes ( fraîches ou au sirop ) 4 cas de kirsch + 4 cas de  jus de cerise ou du sirop de cerise chantilly   Dans un bol, mélanger le kirsch et le jus de cerise. Au fond de chaque verrines, émietter un morceau de gâteau. L'imbiber avec 1 cas de... [Lire la suite]

mardi 10 février 2015

Le gâteau chocolat ultra simple de Christophe Felder

J'ai recouvert mon gâteau de ganache au chocolat noir et mis un dessin en chocolat dessus. J'ai trouvé cette recette sur le livre chocolat de Christophe Felder.   200 g de chocolat à 70% de cacao 200 g de beurre 100 g de farine 4 œufs 200g de sucre ( je n'en ai mis que 150 g ) 1 pincée de fleur de sel   Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Mélanger bien jusqu'à ce que cela soit bien lisse. Réserver. Fouetter les jaunes avec le sucre et verser ce mélange dans le chocolat. Monter les... [Lire la suite]
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mardi 16 décembre 2014

Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé

  J'ai trouvé cette recette chez ma copinaute Manuella Cousin du blog Aux fourneaux ! Ce gâteau n'est pas moelleux, il est un peu fondant et il est terriblement bon !!!!!!!!!   Pour un moule à manqué de 20-24 cm : 4 œufs200 g de chocolat noir 70%200 g de beurre110 g de sucre70 g de farine    Faire fondre le beurre et le chocolat dans un saladier au micro-ondes.Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que cela blanchisse.Y ajouter le mélange chocolat/beurre puis la farine.Mélanger bien jusqu'à... [Lire la suite]
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vendredi 28 novembre 2014

Gâteau au chocolat ultra simple

Avec cette recette, je participe au concours de mon aminaute Paul du blog Paul Cuisine pour les 2 ans de son blog. Pour ce faire, il suffit de réaliser une recette de son blog et j'ai bien choisi car ce gâteau est très bon et moelleux !!!!!!   Pour 1 gâteau : 3 œufs100 g de chocolat noir40 g de beurre75 g de sucre75 g de farine1/2 sachet de levure chimique Faire fondre le chocolat au bain-marie.  Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat... [Lire la suite]
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mardi 28 janvier 2014

Gâteau Monster High en pâte à sucre

  J'ai fait un gâteau Monster High pour l'anniversaire de ma fille Les 8 ans de ma fille Mélissa avec ses camarades de classe ( thème Monster High ), personnellement, je ne le trouve pas très beau mais ma fille l'a adoré. J'ai donc fait un Gâteau au chocolat pour 3D dans un moule à manqué, que j'ai recouvert de crème au beurre facile et j'ai ensuite mis ma pâte à sucre dessus et fait mes décorations.
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jeudi 5 décembre 2013

Verrine banane-chocolat à la crème à la vanille

  J'avais des chutes de gâteau après la découpe pour faire mon Gâteau Petshop chien en pâte à sucre, je m'en suis donc servie pour faire ces verrines ( et oui encore, j'ai fait des Verrines de fraises à la crème vanille et ensuite des Verrines poires-chocolat à la crème pâtissière et maintenant celles-ci, mais c'est bon j'ai fini avec toutes mes chutes de ce gâteau ).   Pour 5 verrines : 160g de gâteau au chocolat 3 bananes    Pour la ganache au chocolat : 70g de chocolat noir ... [Lire la suite]
lundi 5 août 2013

Tiramisu aux cerises façon Forêt Noire en verrine

 Je ne sais pas combien cela fait de verrine en tout, je n'avais pas assez de cerise et je n'ai pas fini la crème à la mascarpone. J'en ai fait 4 verrines gâteau ou fondant au chocolat cerise au sirop kirsch à la cerise crème à la mascarpone     Pour la crème à la mascarpone 1 pot de 250g de mascarpone 100g de sucre vanillé fait maison 3 oeufs 3 feuilles de gélatine   Faire la crème Mettre les feuilles de gélatine dans l'eau. Séparer jaunes des blancs. Monter les blancs en neige. Fouetter au... [Lire la suite]
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