jeudi 26 avril 2018

Pizza aux 4 fromages et au jambon fumé

Réveillez vos papilles avec cette pizza 4 fromages composée d'emmental, de roquefort, de gruyère râpé et de fromage de chèvre, ainsi que de jambon fumé !   1 pizza pour 6 personnes : 1 pâte à pizza super épaisse et super moelleuse maison facile   1 sachet de sauce roquefort ( 50 g ) de mon partenaire Christian Potier 80 g d'emmental 100 g de fromage de chèvre 1 poignée de gruyère râpé  2 tranches de jambon fumé   Préparer la pâte à pizza. L'étaler finement sur une plaque de cuisson ( en... [Lire la suite]

lundi 16 avril 2018

Tarte aux brocolis, aux lardons et au fromage de chèvre

  Voici une tarte plutôt facile à réaliser mais terriblement bonne.     Pour une tarte pour 6 à 8 personnes : 1 pâte feuilletée "classique" de mon partenaire Biobleud 1 petit brocoli 200 g de lardons 100 g de fromage de chèvre en bûche 1 pincée de gruyère râpé 20 cl de crème fraîche liquide 2 œufs sel, poivre   Rincer le brocoli sous l’eau froide et le détailler en fleurons avec peu de tiges. Les mettre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 mn. Égoutter. Garnir un moule à... [Lire la suite]
samedi 9 août 2014

Rillette de thon au raifort

  J'ai présenté ces rillettes dans les jolies verrines de mon partenaire Unic & Chic.   Pour 4 personnes : 1 boîte de thon au naturel ( poids net total : 200 g ) 55 g de fromage de chèvre frais nature 1 cac de raifort doux d'Alsace de mon partenaire Raifalsa et Alélor sel, poivre   Dans le bol d'un robot, mixer la boîte de thon égouttée, le fromage de chèvre et le raifort. Saler et poivrer selon vos goûts et mixer à nouveau. Mettre cette rillette dans les verrines pour... [Lire la suite]
dimanche 29 juin 2014

Tomate farcie au chèvre et rôtie, pour une entrée d'été

Je me suis inspirée d'une recette de Natacha du blog cuisine d'instit.   Pour 4 tomates farcies ( çà m'en a fait 8 comme mes tomates étaient petites ): 4 tomates ( 8 petites donc pour moi ) 1/2 chèvre au poivre ( soit 75 g ) 1/2 chèvre frais nature ( soit 75 g ) 2 pots individuels de fromage blanc allégé ( soit 200 g ) huile d'olive herbes de provence sel   Couper haut des tomates pour en faire des chapeaux et vider l'intérieur à l'aide d'une cuillère à soupe. Mélanger les fromages de chèvre... [Lire la suite]