fromage blanc

  Je re-publie cette recette (ou plutôt cette idée) comme c'est bientôt Halloween. Voici comment mon beau-frère avait présenté son fromage blanc pour le repas de la fête d'Halloween de l'année 2016. Il suffit de remplir les ramequins de fromage blanc, de mettre un oeil en plastique (en déco) au milieu et de verser un peu de coulis de fruits rouges dessus. EFFET garanti !!!

  Voici une recette de muffins très simple et rapide à réaliser. Ils sont très moelleux mais je ne peux vraiment pas vous dire combien de temps ils se conservent car ils sont tellement bons qu'ils ont été tous mangé dans la journée ! Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site Cuisine Actuelle sauf que j'ai rajouté du vinaigre de cidre qui a vraiment apporté une saveur très agréable ! De plus ces muffins sont plus "diététiquement corrects" que des muffins classiques car ne contiennent pas de beurre... [Lire la suite]

      La salade piémontaise (en italien insalata alla piemontese) est un mets originaire du Piémont, composé de pomme de terre, de tomate, d’oeufs durs, de cornichons et de mayonnaise, servi comme salade (source Wikipédia).   Pour 5 personnes : 200 g de jambon blanc 500 g de pommes de terre 500 g de tomates 2 oeufs cuits durs 4 ou 5 cornichons de mon partenaire Le Cornichon du Bouquetin Pour la sauce blanche : 200 g de fromage blanc  1 échalote 1 cuillère... [Lire la suite]

Je vous présente un gâteau léger, facile et rapide à réaliser et qui fait l'unanimité ! Le fromage blanc remplace le beurre dans cette recette, ce qui le rend moelleux et fondant à la fois ! J'ai chipé cette recette à ma copinaute Delphine du blog Oh, la gourmande..   Pour 8 personnes : 250 g de chocolat noir 100 g de fromage blanc à 0% 15 g de maïzena 4 oeufs 40 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Pour la décoration : cacao en poudre non sucré      Fouetter les... [Lire la suite]

Voici une pizza qui m'a été inspirée par la publicité à la télé d'une pizza livrée à domicile. Et on s'est régalé, cette pizza est trop bonne !   Pour 1 pizza pour 6 à 8 personnes environ : 1 pâte à pizza super épaisse et super moelleuse maison facile 3 petits oignons 150 g de lamelles de kébab oriental grillées surgelées ( que j'achète dans une petite épicerie arabe ) 1/2 poivron rouge gruyère râpé Sauce blanche : 1 petit oignon 200 g de fromage blanc 1 cac d'ail semoule de mon partenaire Epices et... [Lire la suite]

Les flammekueches, j'en réalise très souvent, nous adorons cela à la maison, j'aime changer un peu la garniture, celle-ci a eu beaucoup de succès chez moi !   1 pâte feuilletée 100 g de crevettes jumbo 3 oignons moyens 2 cas de rillettes de dorade de mon partenaire Terroirs Secrets 2 cas de fromage blanc 2 cas de crème fraîche liquide sel, poivre   Faire cuire les oignons émincés finement dans une petite casserole dans un petit peu d'eau jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que les... [Lire la suite]

 J'adore les flammekueches ! Voici une version express sur du pain de mie !   Pour 6 croqu'flammekueches : 6 tranches de pains de mie 4 petits oignons 5 cl de vin blanc soit  UNE TOQUE de mon partenaire La Villageoise 3 cas bombées de fromage blanc 1 cas de crème fraîche liquide 50 g de lardons poivre Émincer finement les oignons et les mettre dans une petite casserole dans le vin et faire cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de liquide ( les oignons doivent être tendres ). Dans... [Lire la suite]

Voici encore une recette de salade que j'ai dégusté cet été à l'hôpital et que j'ai refait quand je suis rentrée chez moi tellement j'avais aimé !!   Pour 3/4 personnes : 2 petites courgettes ( poids total 600 g ) 4 cas de fromage blanc 2 petites cac d'épices tandoori massala  1 grosse poignée de raisins blonds secs poivre sel Saveur Pimentée de mon partenaire Les Sauniers de l’île de Ré   Laver les courgettes, les essuyer, couper les extrémités et les râper.Les mettre dans un saladier avec le... [Lire la suite]

Pour 3/4 personnes : 1 concombre 2 tranches de saumon fumé 3 bâtonnets de surimi  Brum' Cuisine Aneth de mon partenaire la boutique Brum' 2 cas de fromage blanc 1 petite cuillère à café de tarama aux oeufs de cabillaud sel, poivre   Éplucher le concombre et le couper en rondelles ainsi que les bâtonnets de surimi. Couper le saumon fumé en lanières. Mettre ces 3 ingrédients dans un saladier.   Préparer la sauce : Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec le tarama. Saler et... [Lire la suite]

Et oui, il n'y a pas que les quenelles à Lyon. Il y a aussi la cervelle de canut : le fameux fromage blanc à la ciboulette, à l'échalote et au vinaigre. Je me suis inspirée d'une recette du site l'atelier des chefs, j'ai fait pas mal de modifications, notamment, j'ai rajouté une échalote car mon mari aime que la cervelle de canut soit bien parfumé ! Pour 5 personnes : 450 g de fromage blanc 2 petites échalotes ( environ 24 g ) 1 cac d'Ail semoule de mon partenaire Epices et tous 20 g de ciboulette... [Lire la suite]