lundi 11 mai 2015

Gratin de poisson en sauce safranée

Ce gratin est vraiment trop trop bon, mon mari dit qu'il déchire !!!!!!!!!!!!   Pour 4 à 6 personnes : 500 g de filets de sole 200 g de crevettes décortiquées blanchies 1 pincée de safran filaments de mon partenaire Foodbiotic 2 pavés de saumon ( poids total : 250 g ) 1 cas de concentré de tomate 15 cl de crème fraîche 1 cac de ciboulette parmesan râpé ( quantité en fonction des goûts ) sel, poivre   Mettre les poissons et les crevettes dans un plat allant au four. Mettre le safran dans un saladier... [Lire la suite]

dimanche 2 mars 2014

Filet de Sole au Pesto Rouge

    Je participe au tour 335 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog J'ai Toujours Aimé le Jaune Moutarde. Et c'est Céline in ze kitchen qui doit venir choisir une recette chez moi.   Par personne : 1 filet de Sole 1 grosse cuillère à soupe de Pesto Rouge ( pesto rosso ) sel, poivre parmesan râpé ( quantité en fonction des goûts ) comme dans la recette d'origine   Mettre le ou les filets dans un plat allant au four. Déposer une cuillère de pesto sur chaque filet et... [Lire la suite]