lundi 27 octobre 2014

Mijoté de merlan à la tomate et à l'anchois

  Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le magazine TOP Santé n°240.   Pour 3 personnes : 3 filets de merlan 400 g de tomates concassées 6 anchois 1 oignon 1 cac d'ail en poudre 1 cac de romarin 1 cas de jus de citron huile d'olive   sel fin au Piment d'Espelette de mon partenaire La Maison Pétricorena   Mettre du sel au Piment d'Espelette sur les 2 faces des filets de merlan. Faire dorer les poissons 1 à 2 mn de chaque côté dans un peu d'huile d'olive dans une poêle. Ôter... [Lire la suite]

mardi 23 septembre 2014

Merlan au four aux pommes de terre et aux tomates cerises

  Je me suis fortement inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site de mon partenaire ARIOSTO.   Pour 4 personnes : 4 filets de merlan 4 pommes de terre ( poids total : 640 g ) 16 tomates cerises 4 poignées de gruyère râpé huile d'olive  10 g de mélange spécial pour poissons Ariosto    2 cas de persil 1 verre vin blanc ( soit environ 14 cl )   Graisser le fond d'un plat allant au four. Parsemer ensuite le fond de persil, répartir dessus les pommes de terre... [Lire la suite]