samedi 4 février 2017
Samoussas de dinde et carotte au fenugrec
Pour cette recette, je suis parti de la recette : samoussas de dinde et carotte au fenugrec ainsi que des épices de l’ile aux épices !
Ces samoussas sont trop bons, nous nous sommes régalé !
Pour 4 personnes :
400 g de filets de dinde
4 feuilles de brick
460 g de carottes
1 cac d'ail en poudre
1 cas de fenugrec en poudre ici
1 pincée de coriandre en poudre
huile d’olive
sel, poivre
Éplucher les carottes et les découper en rondelles très fines.
Couper les filets de dinde en... [Lire la suite]mardi 11 novembre 2014
Tarte brick au cantal et au finade ( longe de porc séchée )
Pour 1 tarte pour 4 personnes :
3 feuilles de bricks
2 cas de sauce tomate nature maison
5 tranches de Finades Origine Montagne ( longe de porc séchée ) de mon partenaire Maison Colombo-France Salaisons
10 tomates cerises
65 g de gouda
2 poignées de gruyère râpé
Disposer les feuilles de brick dans une tourtière.
Étaler sur le fond de la sauce tomate.
Mettre par-dessus, les tranches de Finades coupées en lamelles, les tomates cerises coupées en 2 et le gouda coupé en dés.
... [Lire la suite]jeudi 19 décembre 2013
Tarte brick au bacon/3 fromages
Un soir, je n'avais pas bien le temps de cuisiner, donc j'ai faite cette tarte et j'ai utilisé les restants du frigo pour les ingrédients.
Pour 1 tarte :
2 feuilles de bricks
4 cas de Sauce tomate nature maison
10 tranches de bacon
55g de beaufort
75g d'emmental
25g de gruyère râpé
50g de mimolette
Mettre une feuille de cuisson au fond d'une tourtière.
Disposer les feuilles de brick par-dessus.
Étaler sur le fond de la sauce tomate.
Mettre par-dessus, le bacon coupé en lamelles,... [Lire la suite]