lundi 10 avril 2017

Aubergines farcies façon moussaka

L'aubergine est mon légume préféré. Et cette recette d'aubergines farcies est très originale et vraiment excellente !   Pour 2 personnes : 1 aubergine 200 g de viande hachée 2 tomates moyennes 40 g de feta 1 petit oignon 1 cac d'ail en poudre 1 cac de thym origan ( quantité en fonction des goûts ) 1 cas de concentré de tomate gruyère râpé ( quantité en fonction de vos goûts ) huile d'olive vierge extra grecque 39/22 Variété Koroneiki de mon partenaire Cave à Huile sel, poivre Pour la béchamel ( ça fait... [Lire la suite]

mercredi 8 mars 2017

Egg boat à la tomate et à la feta

J'adore les eggs boats, c'est facile et très rapide à faire.   Pour 2 personnes : 2 petites baguettes précuites 1 petite tomate 40 g de feta 8 olives noires 1/2 boule de mozzarella 2 cas d'huile d'olive vierge extra grecque 39/22 Variété Koroneiki de mon partenaire Cave à Huile Pour l'appareil à eggs boat : 3 oeufs sel, poivre Faire pré-cuire les baguettes dans un four chaud à 180°C pendant 5 mn.   Pratiquer une large entaille sur toute la longueur des demi-baguettes.   ... [Lire la suite]
mardi 13 septembre 2016

Quiche sans pâte à la ratatouille et à la feta

Voici une quiche que nous avons adoré un soir et que nous avons dégusté avec de la salade verte ! J'ai fait ma quiche dans la poêle Diamant Stone avec poignée bois amovible de mon partenaire La Poêlée Fidésienne : je fais toutes mes quiches dans cette poêle maintenant....      Pour 6 personnes : 3 oeufs 30 cl de lait demi-écrémé 10 cl de crème fraîche liquide 80 g de farine 100 g de lardons fumés 100 g de feta 150 g de ratatouille   Mélanger la... [Lire la suite]
dimanche 5 juin 2016

Quiche courgette-feta

  Avec cette recette, je participe au tour 418 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog fab en cuisine. Et c'est brimbelle de LA CUISINE AU VILLAGEqui doit réaliser une recette de mon blog. Voici une quiche que  nous avons adoré un soir et que nous avons dégusté avec de la salade verte ! J'ai fait ma quiche dans la poêle Diamant Stone avec poignée bois amovible de mon partenaire La Poêlée Fidésienne : j'ai adoré et je pense... [Lire la suite]
mardi 24 mai 2016

Moussaka

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog de ma copinaute Jackie. Cette moussaka est un pur délice !! Encore une recette grecque qui nous a régalé et que j'ai cuisiné pour le Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine dont je fais partie du jury : Je cuisine à la grecque, et vous?. ... [Lire la suite]
mercredi 18 mai 2016

Sardines farcies

J'ai trouvé cette recette sur le blog EN DIRECT D'ATHENES. On s'est régalé avec ce plat ! C'est une recette grecque pour le 69ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine dont je fais partie du jury : Je cuisine à la grecque, et vous?. Pour 4/5 personnes : 10 sardines nettoyées 100 g de feta 1/2 poivron rouge 1 cac d'ail semoule de mon partenaire Epices et tous 1 cac d'aneth 1 cac d'origan 1 petite tomate huile d'olive sel, poivre   Dans un saladier, écraser la... [Lire la suite]

mardi 23 février 2016

Salade à la grecque, vinaigrette au citron et à la spiruline

  Je me suis très fortement inspirée d'une recette du blog Les recettes de Nathou. Je me suis vraiment régalée avec cette salade !!! Mais qu'est-ce que c'est que la spiruline ??La spiruline est une algue équatoriale microscopique souvent utilisée comme complément alimentaire.  Gourmet spiruline nous propose de (re)découvrir ce super-aliment sous des formats au bon goût et faciles à consommer !C'est un cocktail d'antioxydants et de vitamines, riche en fer... il rendra vos repas plus équilibrés, vous... [Lire la suite]
samedi 25 juillet 2015

Tarte ratatouille feta

  J'ai chipé cette recette au blog Cuisiner et papoter chez Loulou. C'est une tarte vraiment délicieuse qui nous a beaucoup plu et qui est parfaite pour finir des restes de ratatouille. Et avec cette recette, je participe au défi Passe-plats entre amis #2. C'est un défi lancé par Corinne de chez Mamou&Co. La marraine ce mois-ci est Christelle du blog Toque de Choc et elle a choisit comme thème : Tartes, Quiches et Cakes d'été. Pour une tarte : une pâte sablée ou brisée ( j'ai préféré... [Lire la suite]
vendredi 10 juillet 2015

Poêlée végétarienne de pâtes aux senteurs méridionales

Je me suis un peu inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le magazine Cuisine Actuelle n°62.   Pour 8 à 10 personnes : 400 g de pâtes torsades ou farfalles ( crues ) 200 g de feta 4 tomates 1 grosse aubergine 1 cas de thym 1 cas d'origan 1 cas d'ail en poudre huile d'olive quelques pulvérisations de sel liquide de mon partenaire L'O des Salines poivre   Dans une cocotte, faire revenir dans un peu d'huile d'olive les aubergines et les tomates coupées en dés pendant 15-20 mn en mélangeant de... [Lire la suite]
lundi 6 juillet 2015

Galettes de courgettes au yaourt et à la feta

J'ai chipé la recette au blog de EPICETOUT, la cuisine de dany.   Pour environ 4 personnes ( environ 10 galettes ) : 1 courgette ( environ 300 g ) 1 oignon 2 œufs 2 cas de farine 1 yaourt nature 50 g de feta 1 cas de sirop au basilic de mon partenaire Eyguebelle huile d'olive sel, poivre   Râper la courgette. Émincer finement l'oignon. Mélanger ensemble la courgette et l'oignon. Ajouter la feta émiettée, le sirop de basilic, la farine, le yaourt et les oeufs. ... [Lire la suite]