mardi 11 avril 2017

Boeuf Vindaloo

C'est un plat vraiment excellent, très parfumé grâce aux épices de L’île aux épices. Je recommande vraiment cette recette, qui nous a bien régalé et que j'ai trouvé sur le blog Lila Kitchen.   Pour 4 personnes :  500 g de paleron de bœuf2 oignons moyens émincés1/3 cac de CUMIN ici : http://ileauxepices.com/epices/23-cumin.html 1/2 cas de coriandre en poudre2 graines de cardamome ( j'ai mis 1/2 cac de cardamome en poudre )1/2 cac de FENUGREC : http://ileauxepices.com/epices/29-fenugrec.html1... [Lire la suite]

samedi 4 février 2017

Samoussas de dinde et carotte au fenugrec

Pour cette recette, je suis parti de la recette : samoussas de dinde et carotte au fenugrec ainsi que des épices de l’ile aux épices ! Ces samoussas sont trop bons, nous nous sommes régalé !   Pour 4 personnes : 400 g de filets de dinde 4 feuilles de brick 460 g de carottes  1 cac d'ail en poudre  1 cas de fenugrec en poudre ici 1 pincée de coriandre en poudre huile d’olive sel, poivre   Éplucher les carottes et les découper en rondelles très fines. Couper les filets de dinde en... [Lire la suite]