mercredi 4 juin 2014

Galettes de blé noir

  J'ai trouvé cette recette sur le blog de ma copinaute Maman Tambouille.   Pour une quinzaine de galettes: 300 g de farine de sarrasin ( blé noir )100 g de farine de blé fluide1 oeuf1 cac de selenviron 800 ml d'eau froide Dans un saladier, mélanger les farines avec le sel. Ajouter l'oeuf et mélanger. Ajouter 400 ml d'eau d'un coup et mélanger bien. Garder au frais jusqu'au lendemain. ( On peut préparer pour le jour même mais la pâte sera moins fermentée ). Le lendemain, ajouter à nouveau de l'eau au fur... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 17:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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vendredi 13 décembre 2013

Pain d'épices

 J'hésitais entre 2 recettes de pain d'épices, celle de Amour de cuisine  ( recette ici ) et celle de Rusticooking   ( recette ici ) , j'ai donc fait un mixe des 2 et çà m'a donné un pain d'épices super bon et bien parfumé.   135 g de lait demi écrémé 90 g de beurre 50 g de vergeoise 110 g de miel liquide 2 oeufs 10 g de zestes d’orange confits ou de confit d’orange 100 g de farine T45 100 g de farine de sarrasin 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 10 g... [Lire la suite]