dimanche 2 février 2014

Lasagne Tex mex

  Avec cette recette, je participe au tour 327 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog de Somphet La fourchette gourmande et c'est le blog Les recettes de Thaissou qui doit venir faire un petit tour dans ma cuisine.   Pour 6 personnes : tortillas de maïs ( j'en ai mis 3 ) Ratatouille ( j'ai mis 1 bocal de 500 ml de Ratatouille niçoise en bocaux que j'avais faite cette été ) Béchamel ( j'ai fait une béchamel avec 80 g de beurre, 4 grosse cas de farine et 420 ml de... [Lire la suite]

jeudi 7 novembre 2013

Tortilla de maïs

  Pour les roulés mexicains gratinés, j'ai fait mes tortillas maison. Je me suis inspirée d'une recette de chefNini par contre j'ai vraiment galéré pour les faire, ce n'est pas évident ! Les tortillas à la farine de maïs, contrairement au tortillas de blé, sont plus délicates à réaliser car la pâte est fragile. Il faut donc faire attention à bien fariner le plan de travail et le rouleau à pâtisserie pour éviter qu’elle ne colle et ne se déchire ( la pâte m'a fait penser à de la pâte sablée ).   Pour 6... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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