mercredi 9 mars 2016

Mini soufflés au chocolat sans gluten

  C'est une douceur facile et rapide à préparer et est sans gluten grâce à la farine de Souchet qui a un petit goût d'amande.   Pour 6 mini soufflés : 200 g de chocolat noir 6 oeufs 40 g de farine de Souchet Bio La Gourmande de mon partenaire Keïal 100 g de sucre en poudre 40 g de beurre 8 cl de crème fraîche liquide sucre glace pour saupoudrer   Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre et la crème fraîche. Mélanger jusqu'à ce que cela soit homogène. Battre les jaunes... [Lire la suite]

mercredi 13 janvier 2016

Mini clafoutis aux poires et au chocolat noir ( SANS GLUTEN )

   Je me suis inspirée de la recette du clafoutis aux cerises, souchet et chocolat du blog d'une Titelulu Sans Gluten.   Ces clafoutis sont moelleux, avec un petit goût de noisette apporté par la farine de souchet.   Pour 5 mini clafoutis : 60 g de fécule de maïs40 g de farine de Souchet Bio La Gourmande de mon partenaire Keïal25 cl de lait demi-écrémé2 cas de crème fraîche liquide1 cas d'huile de tournesol3 oeufs85 g de sucre en poudre40 g de chocolat noir ( 60%... [Lire la suite]