lundi 11 avril 2016

Crêpes de Sorgho ( sans gluten )

La farine de Sorgho a un goût agréable, elle est riche en protéines, en amidon, en fibres, en vitamines et en sels minéraux (notamment en phosphore). Cette farine est naturellement sans gluten.   Pour une douzaine de crêpe : 3 oeufs 100 g de farine de Sorgho de mon partenaire Keïal 100 g de maïzena 4 cas de sucre en poudre 1/2 L de lait demi-écrémé 3 cas d'huile de tournesol 1 pincée de sel     Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, le sucre et le sel. Verser petit à petit le... [Lire la suite]