jeudi 12 avril 2018

Cookies au chocolat noir, aux baies de Goji et flocons d'avoine

Voici des cookies qui n'ont pas fait long feu chez moi. J'adore l'association baie de Goji et chocolat noir ( parfait équilibre entre l'acidité des baies de Goji et l'intensité du chocolat ). Séché, le Goji possède la même texture que le raisin sec. De plus, la baie de Goji est un super fruit antioxydant et source de vitamines et de minéraux et qui pousse depuis plus de 2000 ans en Asie, plus particulièrement dans les hauts plateaux du Tibet, elle a longtemps été utilisé dans la médecine chinoise et dans la... [Lire la suite]

vendredi 19 juin 2015

Clafownie aux cerises ( ou brownie-clafoutis aux cerises )

  Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog Cuisine et Cigares et c'est une véritable tuerie, nous nous sommes régalés.   Pour 6 personnes : 70 g de miel liquide 1/2 fève de tonka 70 g de beurre 100 g de chocolat noir dessert de mon partenaire Alter Eco 1 cas de rhum 2 œufs 30 g de farine bio T65 1/2 sachet de levure chimique Environ 350 g de cerises noires    Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre au bain-marie, le miel avec la fève tonka râpée, le... [Lire la suite]