vendredi 22 décembre 2017

Sablés au thé et à l'orange ( Bredele )

  Pour mes photos, j'ai placé mes biscuits dans ma boule cacao de Noël de mon partenaire Histoire de goût une fois vidée. Je me suis fortement inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog C'est moi qui l'ai fait ! Cette recette donne des sablés fins et croustillants qui se conservent longtemps. Pour environ 40 biscuits : 200 g de farine T 45 1/2 cac de de levure chimique 100 g de sucre cassonade 1 sachet de Thé English Breakfast de mon partenaire Histoire de goût le zeste... [Lire la suite]
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dimanche 17 janvier 2016

Gâteau à l'eau ( sans oeuf, sans beurre, sans lactose )

Comme Manue du blog Hum, ça sent bon... ( où j'ai vu cette recette ), j'ai été très intriguée par ce gâteau sans oeuf, sans beurre, sans lactose et à l'eau !! J'ai voulu absolument testé et j'ai été surprise, même si la texture surprend un peu au début, ce gâteau est bien bon ! 225 g de farine T45 130 g de sucre en poudre +1 sachet de sucre vanillé 250 g d'eau 1/2 sachet de levure chimique 50 g d'huile de tournesol 1 cac de vanille en poudre   Dans un saladier, mélanger l'eau ( à température ambiante... [Lire la suite]
vendredi 8 janvier 2016

Gâteau au chocolat et à la compote de pomme ( allégé )

  J'ai chipé cette recette à ma copinaute Sagweste sauf que j'ai multiplié les quantités par 2 afin d'en faire un gros gâteau.   100 g de chocolat noir pâtissier  180 g de compote de pomme  4 cas d'édulcorant 2 oeufs 20 g de beurre 60 g de farine 2 cac de levure chimique   Faire fondre dans un saladier au micro-ondes le chocolat cassé en morceaux et le beurre. Ajouter la compote et mélanger bien. Ajouter ensuite les oeufs, l'édulcorant, la farine et la levure et mélanger... [Lire la suite]
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lundi 20 octobre 2014

Brioche bouclette

  Avec cette recette, je participe au Culino Versions – Le thème d’Octobre 2014 by Laurence du blog : Plaisir et Équilibre : Brunch. J'ai chipé cette recette au blog  par By acb 4 you ( j'ai juste remplacé la fleur d'oranger par de l'arôme vanille et j'ai mis du sucre vanillé à la place du sucre ). Et aussi, je fais la pâte de cette brioche à la main alors que dans la recette traditionnelle, elle est faite à la MAP. 130 ml de lait tiède 90 g de beurre mou 3... [Lire la suite]
vendredi 13 décembre 2013

Pain d'épices

 J'hésitais entre 2 recettes de pain d'épices, celle de Amour de cuisine  ( recette ici ) et celle de Rusticooking   ( recette ici ) , j'ai donc fait un mixe des 2 et çà m'a donné un pain d'épices super bon et bien parfumé.   135 g de lait demi écrémé 90 g de beurre 50 g de vergeoise 110 g de miel liquide 2 oeufs 10 g de zestes d’orange confits ou de confit d’orange 100 g de farine T45 100 g de farine de sarrasin 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 10 g... [Lire la suite]
mercredi 11 septembre 2013

Bretzel

             Cette recette, je l'ai trouvé sur le blog Le Pétrin .     çà peut paraître très compliqué et long de faire des bretzels, mais finalement, c'est guère plus difficile que de faire du pain et cela vaut vraiment le coup, car c'est vraiment trop bon.   Pour 10 bretzels ( j'en ai fait 7 car j'en voulais des gros, mais mon mari les a trouvé trop gros ) 500g de farine T55 ( ou 250g T55 + 250g T45 ) 2cac de levure sèche instantanée (... [Lire la suite]
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