dimanche 29 avril 2018

Biscuits à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Ces biscuits sont sans farine, sans beurre, sans sucre ajouté et sans oeufs. Et pourtant ils sont très très bons. Cela faisait un moment que j'avais envie de tester des pâtisseries avec de l'huile de coco. L’huile de noix de coco est la meilleure pour la santé. L'huile de coco vierge a gagné sa place dans les cuisines grâce à ses qualités culinaires pour cuire nos légumes, viandes ou poissons. Cette huile 100% végétale et biologique est en effet idéale pour toute les cuissons. Notamment à haute température et même la... [Lire la suite]

mercredi 18 avril 2018

Crème à la vanille et au lait de noisette

Ma fille Célia, 3 ans, adore boire du lait noisette. Mais une fois, elle l'a boudé un peu et afin de ne pas le jeter, j'ai réalisé ces crèmes. Elles ont bien plu, elles sont très parfumées, on sent bien la saveur de la noisette dedans. Je les ai servi dans les gourdes réutilisables 130ml New York et London Collection city de mon partenaire Squiz.  Je me suis très fortement inspirée d'une recette du blog Le goût des choses.   Pour 5/6 squiz : 550 g de lait de noisette 50 g de maïzena 45 g... [Lire la suite]
samedi 14 avril 2018

Crème au café et à la vanille

  Derrière le goût corsé du café, on ressent ce goût subtil et délicat de la vanille...   Pour 5 ramequins : 5 jaunes d'oeuf 70 g de sucre en poudre 1 cac et demi de café soluble 1 cac d'extrait naturel de vanille bourbon de Madagascar  de mon partenaire Sambavanilla 120 ml de lait demi-écrémé 350 ml de crème fraîche liquide    Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule et l'extrait de vanille. Verser le lait dans une casserole avec le... [Lire la suite]
dimanche 4 mars 2018

Roulé à la vanille, Nutella et chocolat noir

Voilà un gâteau roulé qui a eu beaucoup de succès au goûter de mes 2 filles et mes 2 belles-filles !   Pour 6 personnes : Pour la génoise : 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 60 g de farine 60 g de maïzena 1 cac d'extrait naturel de vanille bourbon de Madagascar de mon partenaire Sambavanilla 1 cac de levure chimique Pour la ganache à la Nutella et au chocolat noir : 30 g de chocolat noir 30 g de crème fraîche liquide 5 g de beurre 4 ou 5 cas de Nutella   Réaliser la génoise : Dans un saladier,... [Lire la suite]
samedi 17 février 2018

Cookies banane chocolat et vanille

    Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog Marciatack. Ces cookies sont étonnants car ils sont moelleux, pas du tout croustillant comme les cookies classiques. Ils sont bien parfumés, on sent bien la présence de la banane dedans.   Pour une quarantaine de petits cookies : 1 grosse banane bien mûre 150 g de pépites de chocolat noir 180 g de farine 1 oeuf 110 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 1 cac d'extrait naturel de vanille bourbon de Madagascar  de... [Lire la suite]
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lundi 5 février 2018

Gâteau "Verre de Lait" à la vanille

J'ai trouvé cette recette sur le blog La Cuisine de Micheline. Le « Gâteau verre de lait » est un gâteau délicieux, pratique et économique. Il est très simple et rapide à réaliser, c'est le cousin du gâteau au yaourt car dans cette recette, on le réalise avec un simple verre pour mesurer les ingrédients. Je l'ai aromatisé avec de l'extrait de vanille mais on peut très bien le parfumer avec du rhum, du citron ou ajouter des pépites au chocolat ! Bref, il peut se décliner à l'infini.   Pour un... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 23:16 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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lundi 29 janvier 2018

Muffins à la vanille et au coeur Nutella

Et voici les muffins préférés de mes 2 filles. Je double les quantité à chaque fois et pourtant, il n'y en a jamais assez. Pour une dizaine de muffins : 50 g de beurre mou 100 g de sucre roux 200 g de farine  1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 20 cl de lait demi-écrémé tiède 1 pincée de sel 1 ou 2 cac d'extrait naturel de vanille bourbon de Madagascar  de mon partenaire Sambavanilla Nutella Avec un batteur électrique, fouetter le sucre, le beurre et la vanille pendant au moins 3 mn : le... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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jeudi 25 janvier 2018

Cake moelleux aux pommes râpées et à la vanille ( Recette Veggie )

J'ai chipé la recette au blog Jujube en Cuisine. Ce cake est très moelleux ( et sera plus fondant si vous rajoutez encore des pommes ). Ce cake est délicieux : les pommes râpées fondent dans le gâteau pendant la cuisson ! Pour 1 cake : 2 pommes  200 g de farine  60 g de sucre de canne 1 sachet de levure chimique 150 ml de crème soja 50 ml d’huile végétale 1 pincée de sel 1 ou 2 cac d'extrait naturel de vanille bourbon de Madagascar  de mon partenaire Sambavanilla   ... [Lire la suite]