lundi 1 mai 2017

Naâns jambon-fromage

  Pour 8 naâns : 500 g de préparation pour Naân Gruau d'Or 300 ml d'eau ( perso, 230 ml m'ont suffit ) 1 tranche de jambon blanc 60 g de fromage frais ( style St Morêt ) 5 g d'emmental râpé 5 g de parmesan râpé beurre ( pour la cuisson )   Dans un bol, mélanger à la fourchette le fromage frais et l'emmental et le parmesan râpé. Réserver.   Mélanger à la main la farine et le lait jusqu'à obtenir un pâte homogène ( personnellement, je l'ai pétri 10 mn ). Laisser la pâte reposer 15 mn. Former 8... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 10:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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samedi 11 juillet 2015

Gaufres aux pommes de terre et chorizo

  J'ai chipé la recette au blog La cuisine à ma façon qui l'a trouvée chez Chrystel du blog Entre Rire et Cuisine.   Pour 6 gaufres : 500 g de pommes de terre 1 gros oeuf 3 cas de crème fraîche liquide 100 g d'emmental râpé 20 g de beurre fondu 30 g de farine 1/2 cac de paprika 1 pincée de piment de Cayenne de mon partenaire Pomme d'Ambre 1/2 cube de bouillon de légumes 100 g de chorizo   Éplucher les pommes de terre et les râper. Les égoutter pour retirer le maximum d'eau. Couper le chorizo... [Lire la suite]
dimanche 7 juin 2015

Quiche au saumon fumé/mozzarella/emmental

Avec cette recette, je participe au tour 406 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette chez ma copinaute Virginie du blog Bienvenue dans la cuisine de la fée. Et c'est Sab de Les petits plats du Prince qui doit réaliser une recette de mon blog.   Nous nous sommes régalés avec cette tarte, c'est exactement le genre de tarte que l'on aime manger le soir et surtout on adore le saumon fumé.   1 pâte feuilletée ( ou 1 pâte brisée ) 1 boule de mozzarella 4 oeufs 20 cl de crème... [Lire la suite]
mercredi 29 avril 2015

Gratin polenta, tomates cerise et basilic

Je me suis très fortement inspirée d'une recette que j'ai trouvé chez ma copinaute du blog la vie de choupette. C'est la première que l'on mangeait de la polenta et nous avons beaucoup aimé, en plus ce gratin est très bon et bien parfumé, nous nous sommes régalés !   Pour 6 à 8 personnes : 275 g de polenta 1 cac de thym 250 g de tomates cerise 1 grosse cas de sirop de basilic Plaisir de mon partenaire Eyguebelle 200 g d'emmenal râpé + pour saupoudrer 1l et demi de lait 10 cl de crème... [Lire la suite]
samedi 23 août 2014

Pizza estivale du chef Yariv Berreby

 Une pizza bien épaisse, bien gourmande et bien garnie !!!!!!!!! C'est une recette du chef Yariv Berreby.   1 pâte à pizza 2 tomates 1 poivron rouge 1 oignon 30 g de fromage blanc 1 cas de ketchup 4 tranches de jambon cru 4 tranches de mozzarella ( j'ai mis une boule entière ) 4 olives noires ( je n'en ai pas mis ) 2 poignées d'emmental râpé ( mon rajout )   Couper les tomates en rondelles, le poivron en petits dés et l'oignon en fines lamelles. Couper les tranches de jambon cru en petits... [Lire la suite]
samedi 16 août 2014

Crumble à la dinde, aux tomates et aux champignons

    Pour 6 personnes : 2 escalopes de dinde 4 petites tomates 1 sachet de Champignons de Paris émincés ( 250 g ) de mon partenaire Lou Légumes 1 oignonhuile d'olive1/2 cac de thym 1/2 cac de laurier en poudre sel, poivre Pour la pâte à crumble : 65 g de beurre 80 g de farine 1 pincée de sel 40 g d'emmental râpé 20 g de parmesan râpé   Émincer finement l'oignon. Le faire revenir un peu dans une sauteuse dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les escalopes de dinde coupées... [Lire la suite]
jeudi 7 août 2014

Tarte aux tomates, au jambon cru et à la sauce Basque Sakari

Cette tarte est très bonne et nous avons adoré la sauce Basque Sakari dedans qui lui a donné un super bon goût !!!!!!!   1 pâte feuilletée 100 g de jambon cru 1 boule de mozzarella 3 tomates 3 cas de sauce Basque Sakari douce de mon partenaire La Maison Pétricorena 2 poignées d'emmental râpé sel   Dérouler la pâte feuilletée. En garnir un moule à tarte. Badigeonner le fond de sauce Basque Sakari. Mettre le jambon cru coupé en dés sur ce fond de sauce. Déposer dessus les tomates coupées en rondelles,... [Lire la suite]
mercredi 6 août 2014

Crumble de tomates à la mozzarella

Pour 4 personnes : 5 tomates ( poids total 610 g ) 6 tomates cerises rouges4 tomates cerises jaunes 1 oignonhuile d'olive de mon partenaire La Lieutenante1 cac de thym 1 cac de laurier en poudre1 boule de mozzarella sel, poivre Pour la pâte à crumble : 65 g de beurre 80 g de farine 1 pincée de sel 40 g d'emmental râpé 20 g de parmesan râpé   Émincer finement l'oignon. Le faire revenir dans une sauteuse dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les tomates coupées en dés ainsi que les... [Lire la suite]
dimanche 22 juin 2014

Pop cakes au saumon fumé {en salade}

J'ai pioché cette recette chez ma copinaute Cookies.10 du blog La cuisine est 1 jeu d'enfant.   Pour 6 personnes : 1 salade verte 3 tomates 3 oeufs cuits durs sauce vinaigrette Pour les pop cakes : 75 g de farine 1 cac de bicarbonate de soude 1 oeuf 50 g de fromage blanc 30 g d'emmental râpe 60 g de saumon fumé sel, poivre   Dans un saladier, mélanger la farine et le bicarbonate Séparer le jaune du blanc Dans un autre saladier, mélanger le jaune et le fromage blanc et y ajouter... [Lire la suite]