vendredi 17 octobre 2014

Quiche au saumon, aux épinards et au boursin

  Cette quiche est trop bonne, je crois bien que c'est la meilleure quiche que je n'ai jamais mangé jusqu'à présent !   1 pâte brisée ( vous pouvez mettre aussi une pâte feuilletée ) 120 g de fromage à l'ail et aux fines herbes 120 g de saumon fumé 200 g d'épinards hachés ( sans crème ) surgelés 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 5 cl de lait 30 g de parmesan râpé ( + ou - selon les goûts ) sel, poivre   Dans une casserole, faire chauffer très doucement les épinards afin de les décongeler. Saler et... [Lire la suite]

dimanche 12 octobre 2014

Nouilles au saumon fumé et aux crevettes

    C'est une recette simple, rapide à faire mais vraiment très bonne !! Je l'ai réalisée avec des restants de mon frigo.   Pour 6 personnes : 200 g de pâtes crues ( soit 580 g de pâtes cuites ) 90 g de dés de saumon fumé 200 g de crevettes roses décortiquées cuites 20 cl de crème fraîche 1 grosse cas de pesto rosso sel, poivre   Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égoutter et réserver. Faire cuire dans une sauteuse la crème fraîche pendant 5 mn. Ajouter les dés de saumon, les... [Lire la suite]