lundi 2 avril 2018

Riz aux crevettes, au curry et au lait de coco

Voici un plat qui nous a fait voyager et qui nous a régalé ! Le riz basmati est un riz à grain long, originaire d'Inde ou du Pakistan. Le nom "Basmati" vient de l'hindi, signifiant la "reine du parfum". C'est l'un des riz les plus parfumés au monde.     Pour 3/4 personnes : 130 g de riz BASMATI de mon partenaire Vivien Paille 60 g de crevettes roses décortiquées cuites surgelées 20 cl de lait de coco 1 petite cas de curry en poudre 2 échalotes huile d'olive sel, poivre   Faire cuire le... [Lire la suite]

dimanche 9 octobre 2016

Farfalles au pesto rosso et aux sardines

  Voici un plat de pâte qui a régalé mon homme à son travail ! En plus, c'est très simple et rapide à faire !   Pour 4/5 personnes : 200 g de farfalles ( crues ) 1 boîte de sardines à l’ancienne à l’huile d’olive de mon partenaire La Pointe de Penmarch 6 cas de pesto rosso 1 échalote 1 cas de basilic 1 cac de curry en poudre huile d'olive ( j'ai utilisé un peu d'huile de la boîte ) sel, poivre   Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du... [Lire la suite]
lundi 3 octobre 2016

Dahl de céréales et lentilles aux carottes ( Recette Veggie )

    Le mélange céréales et lentilles associe judicieusement boulgour, lentilles vertes, lentilles corail et blé pour un résultat gourmand et original. C'est une recette végétarienne ! J'ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance dans les céréales et les légumes secs ( donc ici les lentilles corail, les lentilles vertes, le boulgour et le blé ).   J'ai eu un orgasme culinaire en mangeant ce plat, si ça peut vous faire comprendre à... [Lire la suite]
lundi 2 mai 2016

Riz basmati et légumes secs aux petits pois et au curry ( recette Veggie )

Le mélange riz basmati et légumes secs associe judicieusement riz basmati, lentilles corail, lentilles blondes et pois cassés, pour un résultat gourmand et original. C'est une recette végétarienne ! J'ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance dans les céréales et les légumes secs ( donc ici les lentilles corail, les lentilles blondes et les pois cassés ). Retrouvez toutes mes recettes Veggie sur le site Le lundi, c'est Veggie !   ... [Lire la suite]
dimanche 14 juin 2015

Fricassée espagnole

Je me suis inspirée de plusieurs recettes.   Pour 5-6 personnes : 2 blancs de poulet ( environ 300 g ) 1 cube de bouillon de boeuf 2 tomates 2 petites courgettes 1 poivron rouge 1 oignon 1 cac d'ail en poudre 200 g de riz 1/2 cac de coriandre de mon partenaire Chez L'Epicier 1/2 cac de curry de mon partenaire Chez L'Epicier 1 cac de paprika 1/2 cac de cumin huile d'olive   Couper les blancs de poulet en lanières. Les faire dorer dans une poêle dans un peu d'huile d'olive. Couvrir d'eau,... [Lire la suite]
samedi 7 mars 2015

Cuisse de poulet au four en papillote

  Avec cette recette, je participe au tour 399 sur un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog Recettes Dukan. Et c'est KReenJ et ses hobbies qui doit réaliser une recette de mon blog.   C'est une recette simple et rapide à faire ( hormis la marinade ) et le poulet est bien parfumé, nous nous sommes régalés !!!!!!!   Pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet ( j'ai mis des hauts de cuisse de poulet ) 2 cas d'un mélange d'épices : origan, marjolaine, curry, poivre et graines de... [Lire la suite]
dimanche 1 février 2015

Lentilles corail à la tomate

J'ai trouvé cette recette sur le blog Créacitrons.   Ce plat m'a bien plu et est bien parfumé !!!!!!!!   Pour 3-4 personnes : 1 boîte de tomates pelées ( 400 g poids net ) 1 verre de lentilles corail soit 150 g 1 oignon 2 petites cac de curry sel huile d'olive fruitée douce de mon partenaire Nicolas Alziari   Émincer finement l'oignon. Le faire revenir dans un faitout dans un peu d'huile d'olive. Verser les lentilles corail ainsi que 2 verres d’eau soit environ 40... [Lire la suite]
vendredi 16 janvier 2015

Rôti de porc au lait épicé et ses légumes fondants

Je me suis vaguement inspirée d'une recette que j'ai vu sur le blog La table de Mamou. Ce rôti est trop bon et bien parfumé et surtout la viande est très tendre du faite qu'il ait mariné dans du lait.   Pour 5 personnes :1 rôti de porc d'environ1 kg 1 litre de lait 1 cac de macis 1 cac de cardamone 1/4 de cac de curry 1/4 de cac de coriandre 1/4 de cac de curcuma 1/4 cac de cumin 1 cac de thym de mon partenaire Chez L'Epicier 200 g de lardons fumés, huile d'olive 3 carottes ( 265 g ) 1 oignon 1 petite... [Lire la suite]