samedi 29 novembre 2014

Clémentine curd sans beurre

Pour faire ce clémentine curd, je me suis inspirée de ma recette du lemon curd sans beurre.   8 clémentines 1 cas de maïzena 100 g de sucre 3 oeufs   Presser les clémentines et mettre le jus dans une casserole. Y délayer la maïzena et ajouter le sucre. Faire chauffer à feu doux. Dans un bol, battre les oeufs et hors du feu, les ajouter au mélange clémentines/sucre. Remettre sur le feu et faire épaissir doucement. Mixer le tout si besoin. Mettre dans un pot. Une fois refroidit, il se conserve une... [Lire la suite]
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jeudi 17 juillet 2014

Abricot curd

    Quand j'ai vu cette recette sur le blog Popote et Nature, je n'ai pas pu résister, surtout que j'avais des abricots qui commençaient à s'habimer. Et cet abricot curd est vraiment trop bon, nous nous sommes régalés !!!!!!! J'ai juste été obligé de modifier les quantités car je n'avais pas assez d'abricot ( je vous mets les quantités que Bea C a utilisé et entre parenthèse les miennes ).   Avec mes quantités, çà m'a fait un gros ramequin d'abricot curd : 365 g d’abricots sans les noyaux ( 180 g... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:06 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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