lundi 22 janvier 2018

Gratin aux pommes de terre et à la fondue de poireaux ( recette Veggie )

J'ai parfumé mon gratin avec de la fleur de sel au Safran Quai Sud, cette fleur de sel rehausse à merveille ma fondue de poireaux.   Pour 6 personnes environ : 500 g de pommes de terre 1 brique de crème de soja ( 20 cl ) 10 cl de lait de soja 2 cas de maïzena Pour la fondue de poireaux : 485 g de blancs de poireaux 2 petits oignons 2 cac de moutarde 1 cas de crème fraîche liquide 2 cas de jus de citron huile d'olive 1 pincée de Fleur de Sel au Safran de mon partenaire Histoire de goût poivre ... [Lire la suite]

mardi 22 novembre 2016

Gnocchis poêlés aux poireaux, fourme d'Ambert et au chorizo

Il me restait des gnocchis à poêler dans mon frigo que me fille boudait, la date était limite, alors quand j'ai vu cette recette sur le blog Le Repaire des Ventres Faims, j'ai tout de suite voulu tester cette recette gourmande. ça nous a permit de nous régaler et d'éviter un gaspillage en plus. J'ai fait une seule modification par rapport à la recette initiale, j'ai remplacé la viande des grisons par du chorizo.   Pour 3 personnes : 300 g de gnocchis à poêler2 verts de poireaux 80 g de Fourme d'Ambert16... [Lire la suite]
lundi 3 octobre 2016

Dahl de céréales et lentilles aux carottes ( Recette Veggie )

    Le mélange céréales et lentilles associe judicieusement boulgour, lentilles vertes, lentilles corail et blé pour un résultat gourmand et original. C'est une recette végétarienne ! J'ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance dans les céréales et les légumes secs ( donc ici les lentilles corail, les lentilles vertes, le boulgour et le blé ).   J'ai eu un orgasme culinaire en mangeant ce plat, si ça peut vous faire comprendre à... [Lire la suite]
vendredi 16 septembre 2016

Pavé de saumon à la moutarde et aux petits pois

  Voici une assiette de poisson avec des petits légumes qui nous a bien régalé un soir ! Je l'ai accompagné de riz blanc afin d'avoir une assiette complète avec des féculents !!   Pour 2 personnes : 2 pavés de saumon 200 g de petits pois surgelés 3 petites carottes ( poids total 150 g ) 20 cl de crème de soja 1 cas de moutarde mélange du diable BIO de mon partenaire Soléou   Mettre les deux pavés de saumon dans un plat allant au four.  Dans un saladier, mélanger la crème de soja avec... [Lire la suite]
jeudi 12 mai 2016

Filet de truite aux amandes, risotto d'orge mondé

  C'est une des recettes de mon cabas que j'ai réalisé ! Recettes et cabas, c'est un concept génial, vous recevez les recettes et les ingrédients correspondant au menu de la semaine ( pour 4 dîners ). En plus, les recettes sont toujours simples et rapides à réaliser ( maximum 30 mn ). En plus, comme les ingrédients sont pré-dosés pour les recettes, il n'y a pas de gaspillage ou le casse-tête de réfléchir à ce que l'on va faire avec les ingrédients restants. J'adore vraiment ce concept, c'est la... [Lire la suite]
lundi 2 mai 2016

Riz basmati et légumes secs aux petits pois et au curry ( recette Veggie )

Le mélange riz basmati et légumes secs associe judicieusement riz basmati, lentilles corail, lentilles blondes et pois cassés, pour un résultat gourmand et original. C'est une recette végétarienne ! J'ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance dans les céréales et les légumes secs ( donc ici les lentilles corail, les lentilles blondes et les pois cassés ). Retrouvez toutes mes recettes Veggie sur le site Le lundi, c'est Veggie !   ... [Lire la suite]
lundi 4 avril 2016

Galettes de céréales et de lentilles aux petits légumes ( courgette et tomate ) ( Recette Veggie )

Voici des croquettes bien gourmandes !!! Le mélange céréales et lentilles associe judicieusement boulgour, lentilles vertes, lentilles corail et blé pour un résultat gourmand et original. C'est une recette végétarienne ! J'ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance dans les céréales et les légumes secs ( donc ici les lentilles corail, les lentilles vertes, le boulgour et le blé ). Retrouvez toutes mes recettes Veggie sur le site Le lundi,... [Lire la suite]