jeudi 12 avril 2018

Verrine Bananarron ( banane et crème de marron )

  Pour être franche, j'ai d'abord craqué sur cette recette sur le nom de cette verrine, le jeu de mot m'a plu et je l'ai vu sur le site Le Journal des Femmes, j'ai utilisé donc les mêmes ingrédients principaux mais après je l'ai faite à ma manière. Cette verrine a énormément plu à la maison, l'association crème de marron, banane et rhum est terrible !   Pour 3 verrines : 1 grosse banane 1 noix de beurre 1 cas de sucre en poudre 5 cas de café fort 1 cas de rhum 6 madeleinettes natures Boule... [Lire la suite]

jeudi 14 décembre 2017

Mignardises à la crème de marron

Ces mignardises sont très bonnes, fondent dans la bouche et le goût de la crème de marron est très présent... Je les ai réalisé dans le Moule Mini Kouglof de mon partenaire Bredele.boutique.   Pour une soixantaine de mignardises : 400 g de crème de marron 4 oeufs 4 cas de farine  75 g de beurre fondu  1 cac d'arôme vanille   Dans un saladier, mélanger la crème de marron, les jaunes d'oeufs et la farine. Ajouter le beurre fondu et l'arôme vanille. Ajouter délicatement les blancs montés... [Lire la suite]
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jeudi 30 novembre 2017

Biscuits à la crème de marron et noisette ( Bredele )

  La crème de marrons remplace le sucre, parfume très agréablement et améliore la texture des biscuits, les rendant fondant et sablé. Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog Alter Gusto.   Pour environ 25 biscuits : 150 g de farine 60 g de beurre froid 50 g de noisettes décortiquées 150 g de crème de marrons   Mixer finement les noisettes. Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine et le beurre coupé en petits morceaux jusqu’à obtenir un mélange sableux. ... [Lire la suite]
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lundi 2 mai 2016

Dessert façon " Marronsui's "

 Avec cette recette, je participe au Passe-plats entre amis qu'organise Françoise pour cette 8ème édition : thème Retombons en enfance !  Passe plat entre amis est un défi culinaire entre amis lancé par Corinne de Mamou&co , il nous réunit pour cuisiner tous ensemble en empruntant une recette à un ami gourmand, sur le thème donné par la marraine(le parrain) de l'édition en cours. J'ai pioché cette recette sur le blog Quelques Grammes de Gourmandise.   Pour 6 petits... [Lire la suite]
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dimanche 28 février 2016

Gâteau à la crème de marron

  Avec cette recette, je participe au tour 173 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog pamcakes qui doit elle-même réaliser une recette de mon blog. Ce gâteau est très simple à faire, mais il est surtout très bon, on sent bien la présence de crème de marron.   Pour un gâteau pour 6 personnes : 1 grosse cas de farine500 g de crème de marron1 cas de rhum50 g de beurre3 oeufs Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec la crème de marron et la farine. Ajouter les jaunes d'oeufs et... [Lire la suite]
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lundi 28 septembre 2015

Mousse de marrons, chocolat au lait

C'est une recette Trish Deseine ( du livre Chocolat Les Cahiers de la Grande Epicerie de Paris Les Editions Aternatives et Centmillemillards ), sauf que j'ai fait des modifications au niveau des quantités.   Pour 6 à 8 personnes : Pour la ganache au chocolat au lait : 200 g de chocolat au lait 150 ml de crème fraîche Pour la mousse de marrons : 250 ml de crème fraîche 3 cas de mascarpone 3 grosses cas de crème de marron 6 à 8 marrons glacés pour la décoration   Dans un bol, faire chauffer au... [Lire la suite]

vendredi 19 décembre 2014

Mousse à la crème de marron et de châtaigne et au chocolat noir

J'adore ma recette de la mousse fondante à la cème de marron et au chocolat noir. Ici, j'ai eu l'idée de rajouter de la crème de Châtaigne pour encore plus parfumer cette mousse.   Pour 5 petits pots : 70 g de blancs d'oeufs ( soit 2 blancs ) 50 g de chocolat noir 200 g de crème de marron " maison " 4 cas de crème de Châtaigne de mon partenaire Eyguebelle 30 g de crème fraîche    Chauffer au bain-marie la crème fraîche avec le chocolat coupé en morceaux. Une fois le chocolat bien... [Lire la suite]
mercredi 10 septembre 2014

Tiramisu à la crème de marron et à la crème de châtaigne

C'est un tiramisu très bon qui nous a bien régalé !!!!!!!!   Pour 6-8 personnes : 165 g de crème de marron 20 cl de crème de Châtaigne de mon partenaire Eyguebelle 3 oeufs 250 g de mascarpone 40 g de sucre 18 biscuits à la cuillères cacao amer ( pour la décoration )   Monter les blancs en neige ferme. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la mascarpone et la crème de marron et mélanger bien Mélanger les deux préparations délicatement. ... [Lire la suite]
lundi 6 janvier 2014

Yaourt à la crème de marron

  Pour 7 pots : 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferments lactiques 1 pot de yaourt de lait en poudre 1L de lait demi-écrémé ( si vous préférez des yaourts à la texture plus ferme mettre du lait entier ) 250 g de crème de marron " maison "   Dans un saladier, mélanger la yaourt nature, le lait et le lait en poudre à l'aide d'un fouet manuel. Au fond de chaque pot, mettre 2 cas de crème de marron. Verser par-dessus la préparation lactée précédente. Mettre en yaourtière pour 10h. Se conservent 10 jours au frais.
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samedi 28 décembre 2013

Mousse fondante à la cème de marron et au chocolat noir

  Je me suis fortement inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur Le blog de uneliyaasdebonneschoses.    C'est une recette facile, simple et très gourmande !!!!! <span style="font-size: 12pt;">&amp;amp;lt;iframe src="//www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-4H55" height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"&amp;amp;gt;&amp;amp;lt;/iframe&amp;amp;gt;</span>   Pour 5 petits pots :70 g de blancs d'oeufs ( soit 2 blancs ) 50 g de chocolat... [Lire la suite]